- 無添加のキムチを探している
- 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料が確認できる
- 口コミと評価で比較したい
マーサン病気を機に無添加生活を始めて6年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。
キムチはスーパーでよく見かける食品です。家庭でも常備しているのではないでしょうか。お漬物と同じ発酵食品で乳酸菌も豊富に含まれ健康にも良いとされています。
しかし、一般的な商品には添加物が多く含まれている場合があります。キムチに含まれる添加物には以下のものがあります。「調味料(アミノ酸等）、酸化防止剤、酸味料、保存料、着色料、甘味料」これらの添加物は、健康に悪影響を及ぼす可能性のあるものもあります。例えば調味料は、塩分や糖分の摂取量を増加させ肥満や糖尿病などの生活習慣病を引き起こす可能性があります。
私は食品を購入する際に、添加物が含まれているかどうかを確認しています。スーパーなど店頭で商品の添加物を確認する場合、商品の一括表示(原材料部分〇〇/〇〇～)を確認してください。商品パッケージには必ず表記が義務付けられています(食品表示法)。
ECサイト(Amazonや楽天など)で商品を購入する場合、商品の一括表示の記載がない場合があります。このサイト(ごはんなび)を活用してみてください。
キムチ以外にも無添加のお漬物をまとめています。参考にしてみてください。
一般的なキムチに含まれる添加物
| 用途 | 概要 | 使用食品 |
|---|---|---|
| 甘味料 | 砂糖の代用品 | 菓子・醤油 清涼飲料水 |
| 着色料 | 人為的に色調調整 | 菓子・漬物 食肉製品 |
| 保存料 | 微生物の増殖抑制 | 醤油・パン チーズ |
| 酸化防止剤 | 酸化を防止 | 缶詰・菓子 清涼飲料水 |
| 調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
| 酸味料 | 酸味の調整や 味の調和 | 清涼飲料水 ゼリー |
一般的なキムチは、調味料(アミノ酸等）、酸化防止剤、酸味料、甘味料、着色料、保存料など の食品添加物が入ります。その中でもおすすめの添加物不使用の商品をまとめました。
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの
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無添加韓国農協キムチ
白菜半株を丸ごと漬け込んだキムチです。たっぷりの薬味が日を追うごとに味に深みを与えます。白菜の葉一枚一枚に薬味をぬり込んでいるので、しっかり味もつき、日ごとに風味も増します。(白菜キムチ)
2024年時点での口コミ評価を基準にしています
- 本場の味。そこらへんのキムチより断然本場の味に近くてめっちゃくちゃ美味しいです！ リピート確定ですね
ポチップ
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ポチップ無添加国産 白菜キムチ
国内産の白菜を使った白菜キムチ(ポギキムチ)です。食品添加物や化学調味料、保存料を一切使用していない天然の旨みを活かした本格キムチです。
- 酸味少なくしっかり辛いキムチでした！そのままで十分美味しいですが、 ツナを混ぜたりニンニク追加したり、豚キムチだったり。 いろいろ楽しめました。
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無添加白菜キムチ
人工甘味料だけでなくお砂糖も不使用のキムチです。
- スーパーに売ってるキムチは添加物が入ってたり、人工甘味料が使われていて、無添加のキムチがないのでこちらのキムチを購入しています。甘味料を使った人工的な味ではなく、自然な味でとても美味しいです！！味が全然違います。もうスーパーに売ってる添加物だらけのキムチは食べられないです。 人工的な味ではなく、素朴で自然は味わいを求めてる人には合うと思います。ほどよいピリ辛でとても美味しいのでおすすめです。
ポチップ無添加キムチ 京都ほし山
化学調味料を使用せず作り上げたシンプルなキムチです。毎日新鮮な漬けたてキムチを発送。一日の製造数が限られております。
- とにかく美味しい。誰に手土産で持っててもリビ購入をお願いされる美味しさです。マツコの知らない世界に出ちゃってチョット入手困難になりました。
ポチップ
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ポチップ無添加白菜キムチ 韓国農協
天然調味料のキノコを使ったコクのあるキムチです。 化学調味料不使用のため、家族皆が安心して食べられます。 自然熟成で、日ごとに風味が増します。
- 市販のものは数多くの添加物で美味しく味付けをしてあるそうです。ある方が動画で、いくつか天然のキムチを紹介しておられた。中にこれがあったので買ってみました。市販の旨みの効いたものに慣れるとちょっと物足りない感じがします。
ポチップ無添加キムチ カナモト食品
安心、安全の無添加キムチです。こどもから大人まで食べられる、辛さを抑えたキムチです。
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ポチップ無添加 やがちゃんキムチ
キムチづくり30年以上の経験と技術で、無添加ながら万人に好まれる味に仕上げています。
- 今まで食べたキムチ味,醤油味などとは違い味つけの品が良いです。 変に辛くも甘くもなくさっぱりした感じがします。ご飯に巻いて毎日食べてますが, 飽きがきません。食事が進みますのでおかずを食べる前にいつもご飯がなくなってしまいます。
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無添加 みん家白菜キムチ
辛さの中に甘みとコクがある本格キムチです。国産の白菜にだし汁（昆布、煮干、椎茸、鰹節）でコクを出しています。
- 旨味があって美味しい！ちょい辛めでキムチ感がちゃんとあります！化学調味料が使われていないのもとても嬉しい😄
ポチップ無添加切れてるキムチ 韓国屋
3種類の塩辛を用いることできちんと乳酸発酵する本物のキムチです。地元上田市の酒造「和田龍酒造」の純米酒と南アルプスミネラル天然水、昆布とかつお節で取った出汁、これらで作った自家製タレで漬け込みました。まさに「和」のキムチで、手間隙を惜しまず手しごとにこだわった一品です。
ポチップ無添加キムチ オーサワ
すべて植物性素材で生産されたキムチです。国産の白菜を使用。そのまま食べても、キムチ鍋やチャーハン、炒め物にも使えます。
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