【2026年最新】無添加・オーガニック醤油おすすめ人気ランキング17選

毎日の食卓に欠かせない和食の基本調味料「醤油」。スーパーの棚には数多くの商品が並んでいますが、天然醸造や無添加、有機（オーガニック）、減塩など種類が多様で、どれを選べばよいか迷う方も多いのではないでしょうか。

健康や食の安全を意識するなら、まずは「添加物不使用の無添加醤油」や「有機（オーガニック）醤油」を基準に選ぶのがおすすめです。余計な原料が一切入っていない醤油は、大豆本来のまろやかな旨味と豊かな香りが楽しめ、体にも優しく馴染みます。

この記事では、実店舗や主要ECサイト（Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング）、オーガニックスーパーなどで高く評価されている人気の無添加・オーガニック醤油を厳選し、ランキング形式で分かりやすくご紹介します。

特におすすめなのは「井上古式じょうゆ」です。私も愛用していますが、キリッとした深いコクがあり、お刺身や卵かけご飯を格別の味わいに仕上げてくれます。あなたの暮らしに寄り添うお気に入りの一本をぜひ見つけてみてください。

 こんな方におすすめです

• 無添加・有機醤油醤油を探している
• ランキングで迷わず探したい
• 商品ごとに原材料を確認したい
• 口コミと評価で比較したい

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無添加醤油の売れ筋ランキング

どの醤油を選ぶべきか迷った際は、実際に多くの購入者に選ばれている「売れ筋ランキング」を参考にするのも有効です。高い人気を誇る商品には、長期熟成による深みのある味わいや、原材料へのこだわりなど、支持される確かな理由があります。

Amazon等は無添加以外の醤油も混在します。必ず購入前に原材料表示をチェックしましょう。

	1位 井上古式醤油 900ml4.5 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ
	2位 海の精 国産有機 旨しぼり醤油4.5 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ
	3位 足立醸造 国産有機醤油4.7 Amazon Amazon口コミ
	4位 大徳醤油 丸大豆醤油 900ml4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ
	5位 フンドーキン 生詰丸大豆生しょうゆ4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ

1.井上古式じょうゆ

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
井上古式じょうゆ	井上醤油店	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩（シママース）	イオン、コープ、オーガニックスーパー	なし

口コミ★1763件　口コミの続きを見る

2.オーガニック(有機)醤油 海の精

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
オーガニック(有機)醤油	海の精	有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩(海の精:伊豆大島産)	オーガニックスーパー	なし

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3.Amazon限定 足立醸造国産有機醤油

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
Amazon限定 国産有機醤油	足立醸造	有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩	Amazon.co.jp 限定	なし

国産の有機小麦と有機大豆、国産塩で安心・安全な原材料を使用しています。木桶仕込み醤油の生産量は、国内全体の1％以下。足立醸造は木桶仕込みの製法を130年以上の創業以来守り続けています。

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4.丸大豆醤油 大徳醤油

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
丸大豆醤油	大徳醤油	大豆（兵庫県、三重県、鳥取県等）、小麦（兵庫県産）、食塩［長崎県製造、海水（長崎県産）］	オーガニックスーパー	なし

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5.生詰丸大豆醤油 フンドーキン

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
生詰丸大豆醤油 フンドーキン	フンドーキン	大豆（国産、分別生産流通管理済み）、小麦（国産）、食塩	イオン・コープ・ロピア	なし

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6.金笛丸大豆醤油

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
金笛丸大豆醤油	笛木醤油	大豆、小麦、食塩	コープ・オーガニックスーパー	なし

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7.蔵匠 樽仕込み醤油 湯浅醤油

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
蔵匠樽仕込み醤油	湯浅醤油	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩	オーガニックスーパー	なし

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8.吉野杉樽天然醸造醤油 フンドーキン

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
吉野杉樽天然醸造醤油	フンドーキン	大豆(国産、分別生産流通管理済み)、小麦（国産）、食塩	イオン・ロピア・オーガニックスーパー	なし

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9.有機醤油 ビオマルシェ

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
有機醤油	ビオ・マルシェ	有機大豆 (国産、遺伝子組換えでない)、有機小麦 (国産)、食塩	ビオマルシェ	なし

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10.純正醤油 丸島醤油

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
純正醤油 丸島醤油	丸島醤油	大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩	オーガニックスーパー	なし

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11.淡口丸大豆醤油 大徳醤油

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
淡口丸大豆醤油	大徳醤油	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩	オーガニックスーパー	なし

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12.天然醸造九州丸大豆醤油 松合食品

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
天然醸造九州丸大豆醤油	松合食品	大豆(九州産)(遺伝子組換でない)、小麦、食塩	ECサイト	なし

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13.イチビキ 国産しょうゆ

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
国産しょうゆ	イチビキ	大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国内製造)	ロピア	なし

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14.国産丸大豆醤油 キッコーマン

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
国産丸大豆醤油	キッコーマン	大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国産)	コストコ	なし

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15.国産丸大豆醤油 ヤマサ

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
国産丸大豆醤油	ヤマサ	大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国産)	ECサイト	なし

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16.丸中醸造醤油

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
丸中醸造醤油	丸中醤油	大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩(天日塩)、※国産の大豆・小麦を使用	ECサイト	なし

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17.はつかり醤油 松本醤油商店

商品名	販売	原材料	販売場所	添加物
はつかり醤油 松本醤油商店	松本醤油商店	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩	ECサイト	なし

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無添加・有機醤油ランキング：全商品比較リスト

商品名	販売	原材料	特徴	添加物
井上古式じょうゆ	井上醤油店	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩（シママース）	江戸時代から続く伝統の古式醸造で造られた、深いコクがある天然醸造醤油。	なし
オーガニック(有機)醤油	海の精	有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩(海の精:伊豆大島産)	有機JAS認証の国産原料と伝統海塩「海の精」を使用し杉桶で醸造したピュアな醤油。	なし
Amazon限定 国産有機醤油	足立醸造	有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩	130年以上の木桶仕込みの製法を守り、国産の有機JAS原料を使用した極上品。	なし
丸大豆醤油	大徳醤油	大豆（兵庫県、三重県、鳥取県等）、小麦（兵庫県産）、食塩［長崎県製造、海水（長崎県産）］	国産の丸大豆と小麦、長崎県産の平釜塩を使用し、天然醸造で丁寧に造られた醤油。	なし
生詰丸大豆醤油	フンドーキン	大豆（国産、分別生産流通管理済み）、小麦（国産）、食塩	国産の丸大豆と小麦を100%使用し、まろやかな味わいに仕上げた生詰醤油。	なし
金笛丸大豆醤油	笛木醤油	大豆、小麦、食塩	国産の丸大豆、小麦、天日塩を原料に、木桶でゆっくりと時間をかけて醸造した醤油。	なし
蔵匠 樽仕込み醤油	湯浅醤油	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩	厳選された国産原料を使用し、伝統的な杉樽でじっくりと熟成させたこだわりの醤油。	なし
吉野杉樽天然醸造醤油	フンドーキン	大豆(国産、分別生産流通管理済み)、小麦（国産）、食塩	吉野杉の樽で1年以上じっくりと天然醸造させ、豊かな香りとコクを引き出した醤油。	なし
有機醤油	ビオ・マルシェ	有機大豆 (国産、遺伝子組換えでない)、有機小麦 (国産)、食塩	有機JAS認証を受けた国産の有機大豆と小麦を使用し、丹念に醸造した有機醤油。	なし
純正醤油	丸島醤油	大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩	じっくりと時間をかけて醸造し、醤油本来の香りとコクを引き出した伝統ある醤油。	なし
淡口丸大豆醤油	大徳醤油	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩	厳選された国産の丸大豆と小麦を使用し、素材の色や風味を生かせる淡口醤油。	なし
天然醸造九州丸大豆醤油	松合食品	大豆(九州産)(遺伝子組換でない)、小麦、食塩	九州産の丸大豆と小麦を原料に、阿蘇の天然水を使ってじっくり天然醸造した醤油。	なし
国産しょうゆ	イチビキ	大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国内製造)	国産の大豆と小麦を100%使用し、伝統の技で丁寧に仕込んだ味わい深い醤油。	なし
国産丸大豆醤油	キッコーマン	大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国産)	国産の丸大豆、小麦、食塩を100%使用し、豊かでまろやかな味わいに仕上げた醤油。	なし
国産丸大豆醤油	ヤマサ	大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国産)	厳選された国産の丸大豆・小麦・食塩を使用し、独自の麹で仕込んだ香り高い醤油。	なし
丸中醸造醤油	丸中醤油	大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩(天日塩)、*国産の大豆・小麦を使用。	伝統的な古式醸造と自然の営みによって育まれた、まろやかで味わい深い醤油。	なし
はつかり醤油	松本醤油商店	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩	木桶で2年熟成させた再仕込み製法により、濃厚なコクと豊かな香りを実現した醤油。	なし

無添加醤油を選ぶ

多種多様な醤油が店頭に並び迷ってしまいますが、まずは「原材料が極めてシンプルな無添加醤油」に対象を絞ることで、ぐっと選びやすくなります。

江戸時代から受け継がれてきた醤油の基本原材料は「大豆」「小麦」「食塩（塩）」の3つだけです。余計な味付けのないプレーンな本物の醤油だからこそ、豊かな風味が生きています。

現在でも、伝統的な木桶仕込みなどの古式製法で造られる醤油は非常に高い人気を誇っています。対して、一般的な流通量の多い醤油には、甘味料、着色料、保存料、調味料（アミノ酸等）といった食品添加物が使用されているケースが目立ちます。

これらは保存性を向上させたり、短期間の簡易的な製法で生じる物足りなさを化学的な旨味で補ったりして、コストを抑える目的で使用されています。

有機（オーガニック）醤油について：最大のメリットは、栽培時に農薬や化学肥料を使用しない大豆や小麦が使用されている点です。また、遺伝子組み換え食品（NON-GMO）の混入防止が厳格に管理されている（有機JAS基準）ため、食への安全にこだわりたい方に最適です。

食品添加物を見分ける方法

体に優しい醤油を購入するためには、パッケージ裏面などの原材料表示を自分で確認する習慣を身に付けることが大切です。店頭で確認する際は、商品の一括表示欄にある「原材料名」の中の「／（スラッシュ）」以降に記載されている項目を確認してください。日本の食品表示法に基づき、スラッシュ以降に表記されているものが食品添加物です。なお、ECサイトなどで一括表示の記載がない場合は、無添加食品を網羅する本サイト「ごはんなび」をぜひお買い物時のチェックにご活用ください。

一般的な醤油に含まれる食品添加物

用途	概要	使用食品
甘味料	砂糖の代用品	菓子・醤油 清涼飲料水
着色料	人為的に色調調整	菓子・漬物 食肉製品
保存料	微生物の増殖抑制	醤油・パン チーズ
調味料	旨味成分を合成や 抽出したもの	レトルト インスタント

無添加・有機醤油に関するよくある質問

無添加醤油と一般的な醤油の違いは何ですか？

昔ながらの醤油の原材料は「大豆・小麦・塩」の3つだけです。一般的なスーパーで販売されている醤油には、甘味料・着色料・保存料・調味料（アミノ酸等）などの食品添加物が含まれているものが多くあります。無添加醤油はこれらの添加物を一切使用せず、素材本来の旨みと香りをそのまま閉じ込めた醤油です。原材料表示で「/（スラッシュ）以降の記載がない」ものが無添加の目安になります。

有機（オーガニック）醤油と無添加醤油は同じですか？

同じではありません。無添加醤油は「食品添加物を使っていない醤油」のことで、原料の大豆や小麦は慣行農業のものが使われる場合もあります。一方、有機（オーガニック）醤油は「有機JAS認証を取得した原料（化学農薬・化学肥料不使用）を使った醤油」を指します。最も安心なのは、有機JAS認証＋無添加を兼ね備えた醤油（例：海の精 国産有機 旨しぼり醤油、足立醸造 国産有機醤油など）です。

天然醸造と本醸造の違いは何ですか？

本醸造は醤油製造の基本的な方式で、アミノ酸液を添加しない醸造方法を指します。天然醸造はさらにその中でも「酵素剤・加熱処理・添加物を一切使用せず、自然 of の温度変化の中でゆっくり発酵・熟成させる」製法です。天然醸造は1〜2年かけて熟成させるため、香りと旨みが豊かになります。このランキングで紹介している醤油の多くは天然醸造で、それが美味しさの秘訣ですね。

無添加醤油はどこで買えますか？スーパーでも売っていますか？

無添加醤油はイオン・コープ（生協）・オーガニックスーパーなどで購入できます。例えば井上古式醤油はイオンやコープで取り扱いがあり、フンドーキンの無添加醤油もイオンで買えます。ただし取り扱い商品は店舗によって異なります。確実に購入したい場合はAmazon・楽天・Yahooショッピングなどのオンライン通販を活用するのがおすすめです。

このランキングはどのような基準で選ばれていますか？

このランキングは、①食品添加物が不使用であること。②Amazonや楽天などECサイトでの口コミ件数・評価スコア、③天然醸造・丸大豆使用など製法の品質、④入手しやすさ（ECサイトや実店舗での流通）、の4点を総合して順位を決めています。管理人自身も無添加生活を6年以上実践しており、実際に使用した体験も参考にしています。

無添加・有機醤油ランキングのまとめ

今回は、無添加・オーガニック（有機）醤油の人気ランキング17選をご紹介しました。

井上古式じょうゆは、江戸時代から続く伝統の古式醸造が特徴。国産大豆・小麦・沖縄産塩のみを使用し、蔵付き酵母がゆっくりと熟成を施した天然醸造醤油です。キリッとした深みのある濃口で、お刺身や冷奴、卵かけご飯との相性が驚くほど抜群です。

海の精 国産有機 旨しぼり醤油は、有機JAS認証を受けた国産の有機大豆と有機小麦、さらに伝統海塩「海の精」を原料として仕込まれています。杉桶天然醸造によるまろやかで香り高く、塩水割りを一切施していないピュアな味わいが魅力です。

足立醸造 国産有機醤油は、130年以上の木桶仕込みの製法を頑なに守る足立醸造が手掛ける極上品。国産の有機JAS原料を使用し、Amazon限定品ながら「4.7」という卓越したレビュー評価を維持している実力派です。

毎日の食事に最も身近な調味料だからこそ、無添加・天然醸造の醤油を選ぶことは、健やかな暮らしへの第一歩となります。醤油選びの基本は、パッケージの原材料表示で「大豆・小麦・食塩（または丸大豆・丸小麦）」だけが書かれているかを確認することです。本物の醤油がもたらす極上の美味しさと体への優しさを、ぜひ体験してみてください。

このランキングを参考に、毎日の料理がさらに楽しくなる「極上の一本」をぜひ手に入れてくださいね。最後までご覧いただき、ありがとうございました。