わさびやしょうが、にんにくのチューブなど冷蔵庫には必ずストックしている調味料ですが、
一般的な薬味(特に常温で賞味期限が長い商品)には、酸味料、増粘剤(キタンサンガム)、酸化防止剤、調味料(アミノ酸)、香料、香辛料抽出物などの食品添加物が含まれています。
食品の保存性を高めたり、味や色を良くしたり製造コストを下げるために使用されます。
今回は無添加でおすすめの薬味をご紹介します。
こんな方におすすめのページです
- 無添加のわさびやしょうがにんにくを探している
- 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料を確認したい
- 口コミと評価で比較したい
ごはんなび病気を機に無添加生活を始めて6年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。
ごはんなび
【2025年】スーパーで買える！無添加・オーガニック(有機)食品(店舗・食品リスト)
食品を選ぶ基準として食品添加物を避けたい場合、スーパーでひと商品づつ原材料表示を見るのは面倒です。近くのイオンやコープ、コストコや業務スーパーなど店舗別・食品別…
一般的な薬味に含まれる添加物
| 用途 | 概要 | 使用食品 |
|---|---|---|
| 増粘剤 | 少量で高い粘性 | レトルト ゼリー |
| 酸化防止剤 | 酸化を防止 | 缶詰・菓子 清涼飲料水 |
| 調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
| 酸味料 | 酸味の調整や 味の調和 | 清涼飲料水 ゼリー |
| 香料 | 香りをつける | パン・チョコ |
 | 東京フード 国産生おろしわさび3.9 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | ムソー 生しょうがチューブ4.2 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 有機 ガーリック ペースト4.0 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 東京フード おろしにんにく4.3 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | ホシサン 柚子胡椒（青）4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
contents
無添加しょうが
ムソー 旨味本来・生しょうがチューブ
レビュー13件
メリット
- なかなかチューブの無添加生姜がないので嬉しい。
商品特徴・原材料
- ピリピリッとした辛みとさわやかな香り
- 国産しょうが、天日塩を使用
【原材料】しょうが（国産）、水あめ、りんご酢、食塩、でん粉、植物繊維（遺伝子組換えでない）
¥378 （2025/05/11 07:41時点 | Amazon調べ）
ポチップ
有機しょうが粉末 無双本舗
レビュー2件
メリット
- 無双本舗の商品は安心して使える食品です。しょうがは薬味として使うので小量でも確かなものを使いたいですね。
商品特徴・原材料
- 有機栽培の生姜を粉末。有機ＪＡＳ認定商品
- 各種お料理や、ジンジャーティーなどに
ポチップ
蒸し生姜粉末 土佐っ子市場
レビュー18件
メリット
- 冷え対策として毎日小さじ1杯、トマトジュースにヒハツと共に入れて飲んでいます。 辛すぎず飲みやすくて重宝しています。 が、少々お高いので、一旦別の商品に浮気をし、やっぱりこっちだなと思えたら戻ってきます。
商品特徴・原材料
- 土佐っ子市場オリジナルの蒸し生姜粉末
- ショウガオール含有のウルトラ生姜
ポチップ
無添加わさび
東京フード 国産生おろしわさび
レビュー54件
メリット
- いろんなわさび試したけど、これがいちばん美味しい！！ 刺身に一番合います。
商品特徴・原材料
- 国産本わさび使用。自然な辛み
【原材料】生わさび(長野産)、麦芽水飴(馬鈴薯澱粉・甘藷澱粉:国内産)、米酢、有機紅花油、食物繊維(大豆)、食塩(天塩)、香辛料(辛子種)
¥401 （2025/05/11 07:41時点 | Amazon調べ）
ポチップ
向井の手づくり香辛料 わさび
レビュー24件
メリット
- 脱チューブしょうと思いたち、かといって本当の山葵をいつも手元に置いておくのも難しいので、購入してみました。 一手間いるけど、お蕎麦に乗せて食べるととても美味しかったです。
商品特徴・原材料
- 西洋わさび100%の粉末、シャープな強い辛みと旨み
- 香りと味をいつでも楽しめるよう、無着色のまま粉末
無添加おろしにんにく
東京フード おろしにんにく(チューブ)
レビュー19件
メリット
- 色んな料理に使えて、安心です 重宝しています。
商品特徴・原材料
- 国内産にんにく１００％使用
- 赤穂の天塩を使用
ポチップ
有機ガーリックペースト メ・ド・プロヴァンス
フランス産オーガニックのにんにくを、使いやすいペースト状にしました。材料をカット・刻む手間が省ける時短調味料です。ペーストなので、ドライのものよりも風味豊かに仕上がります。
Amazon販売サイト
レビュー201件
メリット
- 使いやすさ抜群、風味も抜群。いつものレシピにちょこっと加えてみんなビックリ。ミトスパ、スパナポ、オムチキ、トマスー、ピザラザグラ、ハヤシ、サモサ、ラザバガサンドッグなど、”リコピン系メニュー”に紛れ込ませれば飽きず新鮮。さほど辛くはならず、お好みに応じて添加量を調整して下さい。
商品特徴・原材料
- フランス産のオーガニックにんにくペースト
- ドライにんにくよりも風味豊かに仕上がる
【原材料】有機にんにく加工品(有機にんにく、有機食用ひまわり油、食塩、有機濃縮レモン果汁)、有機食用ひまわり油
ポチップ
国産にんにくすりおろし 信州自然王国
レビュー50件
メリット
- 無添加でガラス瓶入り、安心の商品をこちらで購入でき、助かりました。スーパーで売っている添加物まみれのチューブにんにくより、香りも味も良いです。健康に良いにんにく、どんどん使いたいです。
商品特徴・原材料
- 国産にんにくをすりおろしたシンプルな一品
- 冷奴・お刺身・各種お料理に
ポチップ
バーニャカウダ 信州自然王国
レビュー187件
メリット
- お店で食べたバーニャカウダを再現したく、こちらの商品を購入してみた。お店の味まんまで凄く美味しい。オリーブオイルにこちらの商品を入れて、とろけるチーズを入れて温めて食べてます。凄く美味しいです。
商品特徴・原材料
- にんにくとアンチョビの旨味と風味がたっぷりな特製ソース
【原材料】発酵調味料（米ぬか糀、米糀、食塩、酵母菌、乳酸菌）（国内製造）、ローストガーリックペースト、にんにく、ローストオニオン、食用ひまわり油、アンチョビ、食塩
ポチップ
【原材料】発酵調味料（米糀、食塩、酵母菌、乳酸菌）、にんにく、ローストガーリック、ローストオニオン、食用ひまわり油、味噌、ワイン、アンチョビ、みりん（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
ポチップ
糸島産にんにく使用ガーリックぺースト
レビュー19件
メリット
- オリーブオイルとにんにくのペーストでとっても滑らかで美味しいです。焼き牡蠣につけたら絶品でした！普段の料理にも手軽に使えて重宝しています。
商品特徴・原材料
- 無農薬・有機肥料栽培で育てたニンニクを使用
- 「伊都の塩」とオリーブ油を加えて作り上げたシンプルな味
吉田ふるさと村 すりおろしにんにく
レビュー9件
メリット
- マクロビ食材の通販で知って以来、愛用しております。 パスタやラーメンに入れると格段に美味しくなります。 生ニンニクを入れるより香りがまろやかです。 冷蔵庫に常備しております。
商品特徴・原材料
- 島根県吉田町産のニンニクを使用
- 「つけてよし！混ぜてよし！」の万能調味料
ポチップ
無添加からし
オーサワ 練りからし
レビュー44件
メリット
- きつい辛みではなく美味しいです。 安心して食べることができます。 また購入します。
商品特徴・原材料
- 国産からし使用。香り高く、自然な辛み
- 手軽に使えるチューブタイプ
【原材料】からし(カナダ産)、麦芽水飴(馬鈴薯澱粉・甘藷澱粉:国内産)、米酢、有機紅花油、食物繊維(大豆)、食塩(天塩)、香辛料(辛子種)
¥354 （2025/05/11 07:41時点 | Amazon調べ）
ポチップ
有機 鬼からし 山清
レビュー77件
メリット
- 添加物を避けるべく行き着いたのがこれです。昔ながらの水でとく辛子。面倒かも知れませんが、チューブとは全く違う！これぞ、からし！ おでんなどサイコーです。
商品特徴・原材料
- 有機栽培されたからし種子のみを使用
- 独自の製法のこだわり全粒粉タイプ
ポチップ
向井珍味堂 手作りからし 粉末
レビュー11件
商品特徴・原材料
- マスタードの種を無着色のまま粉末状へ
- 強い辛みの中にもなめらかな舌ざわりと風味
ポチップ
無添加ゆずこしょう
ホシサン 柚子胡椒（青）（赤）
レビュー170件
メリット
- 瓶詰めのものより酸素に触れないので鮮度が良いと感じます。 普通に美味しいです。
商品特徴・原材料
- 原材料はとうがらし、食塩、柚子皮だけ
- 香り豊かな青柚子とピリッと辛い青とうがらしを使用
ポチップ
ポチップ
前田家 大分県産 柚子胡椒
レビュー59件
メリット
- 程よい辛味で、鍋物はもちろん、鶏のソテーにも合います。
商品特徴・原材料
- 自然素材のみで作った匠のゆず胡椒
- 爽やかに香る柚子が食欲をそそります
櫛野農園 ゆずごしょう（チューブ）
レビュー42件
メリット
- 安い商品より固めでじゃりじゃりした感じがゆず胡椒食べてます！というかんじで好きです。 少し高いけどちょっとした贅沢にもってこいです。塩漬けなので長持ちしますし、冷蔵庫にひとつあると良いですね。 おすすめは焼いたお肉に添える、中華風スープに一匙加える食べ方です。
商品特徴・原材料
- 青ゆず皮、青とうがらしをじっくり塩で熟成
- 豊かな香りと程よい辛味が楽しめるゆずごしょう
ポチップ
オーガニック(有機)ジェノベーゼ
有機ジェノベーゼ アルチェネロ
レビュー519件
メリット
- 蓋を開けた時から、ものすごいオリーブの香りが。 もうとにかくブラックオリーブそのもの、という感じですので、オリーブが好きな方にはたまりません。 パスタソースとしては、このままでも美味しいですが、トマトを混ぜたり、チーズを載せたりとちょっとアレンジしてあげると、非常に簡単に本格イタリアンが出来上がります！ 有機素材などを使用しているせいもあるのか、下手なインスタントのパスタソースを買うくらいなら、こちらの方が断然美味しく仕上がります。 また、レタスなどにかけるだけで、カンタンにドレッシング要らずのサラダにもなりますよ。
商品特徴・原材料
- ジェノバ発祥の有機バジルソース
- バジルとコクのあるチーズの組み合わせ
【原材料】有機バジル、有機食用ひまわり油、有機食用オリーブ油、有機カシューナッツ、チーズ （パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ）、食塩、有機松の実、有機にんにく
¥869 （2025/05/11 07:41時点 | Amazon調べ）
ポチップ
信州自然王国 バジルのジェノベーゼ
レビュー15件
メリット
- 市販のペストジェノベーゼは保存性と経済性のためでしょうが、妙なものや添加物が入っていて、満足できるものになかなか巡り合えませんでしたが、この製品の原材料はほぼ自分でフレッシュバジルで作る時と同じです。 チーズはグラナパダーノだけど、松の実をカシューナッツで代用したりじゃがいもを加えたりする商品に比べたら、ほぼパルミジャーノなので、まったく問題ありません。 自分のレシピだと胡椒は入れずに唐辛子を少し加えるというところが違いますが、この価格でこの分量でこのクオリティなら絶賛に値すると思います。
商品特徴・原材料
- 新鮮なバジルの葉をすりつぶしてオリーブ油、チーズ、松の実などを加えてペースト状のジェノベーゼに仕上げています
【原材料】食用オリーブ油(イタ リア製造)、バジルペースト、チーズ、松の実、にんにく、食塩、こしょう、(一部に乳成分・卵を含む)
¥984 （2025/05/11 07:06時点 | Amazon調べ）
ポチップ
無添加・有機薬味のまとめ
一般的なわさびやしょうがなどの常温で長持ちするチューブ商品には、
酸味料、増粘剤、酸化防止剤、調味料(アミノ酸)、香料、香辛料抽出物などの食品添加物が入ります。
今回は添加物不使用の薬味をまとめました。
薬味以外にもスーパーで買える無添加食品もおすすめです。
最後までご覧いただきありがとうございます。
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの
※「総合評価」2025年時点での個人的評価です