冷蔵庫には必ずストックしているマヨネーズですが、一般的なマヨネーズには食品添加物(調味料（アミノ酸）、乳化剤、増粘剤、酸味料、保存料)が含まれています。
食品添加物は保存性を高めたり味や色を良くしたり、製造コストを下げるために使用されます。今回は無添加・有機マヨネーズと卵アレルギーでも使える豆乳マヨネーズもご紹介します。
こんな方におすすめのページです
- 無添加・オーガニックのマヨネーズを探している
- 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料を確認したい
- 口コミと評価で比較したい
なぜ？無添加📌30代で直腸の「悪性腫瘍」発症
手術後無添加食へ🌱転移なく6年目
法人経営16年（飲食店、卸、小売）
缶詰・レトルト・ドライ商品を開発
闘病中に無添加商品を探すのが大変
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一般的なマヨネーズに含まれる添加物
| 用途 | 概要 | 使用食品 |
|---|---|---|
| 保存料 | 微生物の増殖抑制 | 醤油・パン チーズ |
| 増粘剤 | 少量で高い粘性 | レトルト ゼリー |
| 酸化防止剤 | 酸化を防止 | 缶詰・菓子 清涼飲料水 |
| 乳化剤 | 混ざらない物質を 均一にする | 乳製品 チョコ |
| 調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
| 酸味料 | 酸味の調整や 味の調和 | 清涼飲料水 ゼリー |
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松田のマヨネーズ ななくさの郷
松田 マヨネーズ・甘口
◎食用植物油（圧搾絞りなたね油）米澤製油の圧搾一番搾りなたね油だけを使用しています。（製造工程においてヘキサン、リン酸、シリコーンなどは使用していません。）◎卵（平飼い）有精卵を生む環境の中で自由に運動している健康な鶏の新鮮な卵（全卵）。餌は遺伝子組換えの混入を防ぐ管理をされています。◎オーガニック純りんご酢オーガニックりんごの果汁100％で造った酒を発酵させた酢です。（発酵過程でアルコールは添加していません。）◎食塩（伝統海塩「海の精」)伊豆大島で黒潮の清麗な海水を伝統の製塩法で濃縮し平釜で炊きあげた塩です。◎マスタード100％からし菜の種を粉末にしたマスタードです。◎オーガニックのコショウとショウガを使用。
- 無添加のマヨネーズを探していました。色と味わいは薄く、とても優しい。安心感を持って日々使っています。
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ポチップ
松田 マヨネーズ・辛口
- 健康志向で選んだ松田のマヨネーズ、海の精の塩、砂糖ではなくはちみつ、醸造酢ではなくリンゴ酢を使った原材料のこだわりと食品添加物ゼロで、リピ買い必至の逸品。味も良く体に優しい。
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ポチップ
平飼い鶏の有精卵マヨネーズ ムソー
卵は元気な鶏が産んだ有精卵を使用。化学調味料不使用で、素朴な味わい。圧搾一番搾りなたね油。雄鶏と雌鶏が自然に交配できる環境（平飼い）で産んだ有精卵を使用。まろやかな酸味の有機りんご酢とすっきりとした酸味の瀬戸内レモンの果実酢を使用。
- 無添加で選んだこの商品、くせがなく万人受けする味わいでアレンジも自在。これからもリピートすること間違いなしのお気に入り。
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ポチップ
有精卵マヨネーズ 創健社
国内の豊かな環境で育てられたニワトリたちの大切な有精卵。鶏たちが自由に動き回り、自然に交配ができる鶏舎で産んだ国産の有精卵を使用。（雄鶏５％以上の環境で飼育）油は圧搾製法のみでしぼった“なたね油”と“べに花油”をブレンド。卵黄タイプで、あっさりまろやかな風味。調味料（アミノ酸）不使用。なたね種子は非遺伝子組換え。砂糖は北海道産てんさいの砂糖を使用。星型と細口の便利なダブルキャップ。
- 有精卵を使ったマヨネーズに変えてみたら、今までの市販のものとは比べ物にならない美味しさ。自然な味わいで添加物は必要ないですね。
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ポチップ
ラッキーマヨネーズ 丸和油脂
卵黄使用のマヨネーズです。きめが細かく、卵黄のコクと酸味のバランスがとれたまろやかなおいしさです。スタンダードタイプ。
- あまり沢山マヨネーズを使わないのと、品質の良さで購入しました。普通に美味しいです。ロピアとコープで販売されていますが、ロピアが最安でした。
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ポチップ
平飼い卵のマヨネーズ 丸和油脂
平飼いタマゴの味わいをいかした、卵黄タイプマヨネーズ。 程よい酸味と卵黄のコク、うまみがしっかり感じられる味わい。 素材の風味を引き立てる、まろやかでコク深い。
- 味が、濃くとても美味しい。黄身の味が濃いのかな。 好みは、人それぞれなので絶対ではないですが、キャベツのザク切りに付けて食べたら止まらなくなりました。
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ポチップ
米胚芽油入りマヨネーズ 成城石井
国産米胚芽油、国産純米酢を使って仕上げました。卵黄を使用したコクのある、味わい深いマヨネーズ。
- 化学調味料不使用で作られたこのマヨネーズは、コクがありつつもあっさり。安心して使えるやさしい味わいが魅力です。
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ポチップ
平飼いたまごのマヨネーズ ビオラル
調味料（アミノ酸）不使用。卵は全て有精卵を使用。BIO-RALこめ油使用。
- 味がシンプルで美味しい。キューピーのマヨネーズなどと比べるとさっぱりした味わいです。 酸味も薄めで食べやすいと思います。 次回もリピートしたいです。
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ポチップ
生命のマヨネーズ ひなたまこっこ
「ひなたまこっこ生命のマヨネーズ」は、ヒナから大切に育てたママさん鶏が産んだ、極上のたまごをたっぷりと使ったプレミアムなマヨネーズ。添加物は一切使用せず、原材料は厳選し、無添加の調味料だけを使用。油は遺伝子組み換えをしていない菜種油。たまごの旨味がたっぷりと詰まったマヨネーズ。
- スパイスのつぶつぶが手作り感溢れるマヨネーズ。シンプルなサラダにかけると、野菜の味を引き立てる優しい味わい。塩分控えめで後味さっぱり、卵の新鮮さが活きていると思いました。
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ポチップ
ポチップ
こだわりのマヨネーズ OGCsmile
生クリームのような、ふんわり感の手作りマヨネーズ。日本三大美鶏に数えられる、希少な秋田比内地鶏の全卵を贅沢に使用。「こだわりのマヨネーズ」は、比内地鶏の卵を丸ごと使用。卵白ごと使うことで、ふんわりまろやかな口あたりの仕上がり。
- 普段とは違う、トロッと濃厚でややオイリーなこのマヨネーズ。オリーブオイルのほのかな香り、甘み強めで酸味控えめ。コスパは悪いけど、たまの贅沢にぴったり。
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ポチップ
セイアグリーマヨネーズ ユーサイド
『真空乳化機』を使って乳化攪拌し、酸化を出来るだけ抑えたマヨネーズ。グルタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らない素材の良さが特徴。原料の卵黄は魚粉、とうもろこし、牧草など薬品添加のない自家配合飼料で育てたセイアグリー健康卵黄を100%使用。油はふくよかな風味と安定性に優れ、マヨネーズに最適な純綿実油。お酢は国産りんご果汁100%を使用した内堀醸造の純リンゴ 酢。そして砂糖はまろやかな甘さの国産きび和糖を使用。
- コクがあり濃厚な卵の味わいが楽しめるこのマヨネーズ。少し酸っぱさはあるものの、卵の旨みが勝っています。酸味が苦手な方にもおすすめ。
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ポチップ
ドゥルイ ディジョネーズ
ドゥルイ オーガニック ディジョンマスタードを絶妙にブレンドしたマヨネーズ。卵はオーガニックの餌のみを食べて放し飼いで育てられた鶏が産んだものを使用。ディップやサラダ、サンドイッチなど。アミノ酸等不使用。
- フレンチマヨネーズはディジョンマスタード入りで酸性が強いのが特徴。それでも、フランスのレストランでビストロの代表的な前菜「ウフマヨ」に出てくるマヨネーズは美味しい。
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ポチップ
平飼い卵のマヨネーズ 大地を守る会
開放型鶏舎でのびのび育った鶏の平飼卵の全卵が原料・なたねを圧搾した、一番搾りのなたね油を使用・アミノ酸などの化学調味料や食品添加物は一切不使用。
- めちゃくちゃ美味しくて、一度食べたらハマり、何度もリピート中。この美味しさはやみつきになる。
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ポチップ
豆乳マヨネーズ オーサワ
国産大豆でつくったマヨネーズ風調味料。卵・砂糖不使用コクがあり舌触り滑らか。圧搾法なたね油使用。隠し味に有機白味噌。
- ヴィーガンに嬉しい卵不使用のマヨネーズ。キューピーよりさっぱりしていて、まろやかな食感が特徴。サラダにピッタリ！
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ポチップ
ポチップ
豆乳マヨネーズ CHAYA
国産大豆（卵不使用）を使い、マヨネーズのようなコクと風味。コレステロールゼロ、砂糖不使用、添加物不使用。こだわりの原材料（国産大豆の豆乳。昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りの油を、湯洗い法で精製した菜種油。国産りんご果汁を使用。海水100%の塩・伊豆大島の海水を天日と平釜による昔なつかしい製法でつくった甘みのある伝統海塩）。
- 健康志向でも物足りないわけではなく、美味しいマヨネーズとして普段使いにも最適。しっかりした味付けで後味スッキリが魅力。マヨラーも納得の味。
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ポチップ
無添加・有機マヨネーズのよくある質問
- 無添加マヨネーズと一般的なマヨネーズの違いは？
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一般的なマヨネーズには、調味料（アミノ酸）・乳化剤・増粘剤・酸味料・保存料などの食品添加物が含まれています。一方、無添加マヨネーズはこれらの添加物を使わず、植物油・卵・酢・塩などのシンプルな原材料だけで作られています。素材本来の味わいが楽しめる点が大きな違いです。
- 無添加マヨネーズの中でもっとも人気の高い商品はどれ？
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口コミ数・評価の高さから「松田のマヨネーズ（辛口・甘口）」が特に人気です。圧搾なたね油・平飼い有精卵・オーガニックりんご酢・伝統海塩「海の精」など、原材料へのこだわりが多くのリピーターに支持されています。私も美味しいと思います。Amazonでも口コミが300件以上と、信頼度の高い商品です。
- 卵アレルギーがあってもマヨネーズは食べられる？
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はい、卵不使用の「豆乳マヨネーズ」であれば卵アレルギーの方でも使えます。オーサワの豆乳マヨやCHAYAの豆乳マヨは、国産大豆の豆乳をベースにしており、コレステロールゼロ・砂糖不使用のものもあります。ヴィーガンの方にもおすすめです。
- 「有精卵」を使ったマヨネーズは何が違う？
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有精卵とは、雄鶏と雌鶏が自然に交配できる「平飼い」環境で産まれた卵のことです。ケージ飼いの卵と比べて、鶏が自由に動き回れる健康的な環境で産まれた卵を使用しているため、卵本来の濃厚な旨みとコクが特徴です。創健社やムソーなどが有精卵マヨネーズをイオンやコープなどスーパーで販売しています。
- 無添加マヨネーズはどこで買える？
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松田のマヨネーズやビオラルのマヨネーズはイオン・コープ・ビオラルなどのスーパーで購入できます。セイアグリーマヨネーズやひなたまこっこ生命のマヨネーズなど、こだわりの商品はAmazon・楽天・Yahooショッピングなどのオンラインショッピングで購入できます。
- 無添加マヨネーズは普通のマヨネーズより値段が高い？
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一般的に、無添加・有機マヨネーズは市販品より割高になる場合が多いです。ただし、ビオラルのマヨネーズや丸和油脂のラッキーマヨネーズはスーパーで比較的リーズナブルに購入できます。原材料の品質と価格のバランスを見ながら選ぶのがおすすめです。
- 無添加マヨネーズは保存期間が短い？
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保存料を使用していないため、一般的なマヨネーズと比べると賞味期限が短めの商品もあります。開封後は冷蔵保存し、早めに使い切るのがポイントです。商品によって異なるため、購入時にパッケージの賞味期限を確認するようにしましょう。
無添加・有機マヨネーズのまとめ
今回は、人気の無添加・オーガニックマヨネーズを17商品まとめてご紹介しました。
一般的なマヨネーズには調味料（アミノ酸）・乳化剤・増粘剤など複数の添加物が含まれていますが、無添加マヨネーズなら植物油・卵・酢・塩といったシンプルな原材料だけで作られているため、毎日の食卓に安心して取り入れることができます。
選ぶポイントとしては、「平飼い卵・有精卵を使っているか」「圧搾製法の油を使っているか」「有機（オーガニック）の原材料にこだわっているか」などをチェックすると、自分に合った商品が見つかりやすくなります。
卵アレルギーの方や、ヴィーガン・マクロビオティックを実践している方には、豆乳マヨネーズという選択肢もあります。国産大豆を使ったものもあるので、原材料を確認しながら選んでみてください。
まずは口コミ評価の高い「松田のマヨネーズ」や「創健社の有精卵マヨネーズ」あたりから試してみるのがおすすめです。私もたくさん無添加マヨネーズを試しましたが、無添加に変えてみると、素材本来のやさしい味わいに驚かされました。
無添加のマヨネーズも探せばたくさんあります。スーパーやオンラインショップで手軽に購入できる商品も多いので、ぜひ参考にしてみてください。マヨネーズ以外にもスーパーで買える無添加食品もおすすめです。最後までご覧いただきありがとうございます。