今回はコープで買える無添加・有機味噌をご紹介します。
全国に展開するコープ(生活協同組合)はプライベートブランド(オリジナル商品)が豊富です。
特に味噌は無添加の商品が多く、コープでしか販売されていない味噌もご紹介します。
一般的な味噌は、保存性を高めたり味や風味を良くするため食品添加物(調味料(アミノ酸等)・保存料)が使用されています。
一般的な味噌に含まれる添加物
用途 | 概要 | 使用食品 |
---|---|---|
保存料 | 微生物の増殖抑制 | 醤油・パン チーズ |
調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |

病気を機に無添加生活を始めて6年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。
こんな方におすすめです
- コープで買える無添加・有機味噌を探している
- 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料を確認したい
- 口コミと評価で比較したい
私は味噌を購入する際に、添加物が含まれているかどうかを確認しています。
スーパーなど店頭で商品の添加物を確認する場合、商品の一括表示(原材料部分〇〇/〇〇~)を確認してください。
商品パッケージには必ず表記が義務付けられています(食品表示法)。
スーパーや店舗別に無添加・オーガニック(有機)食品をまとめています。
コープ(生協)の無添加食品のまとめ
イオンの無添加食品
コストコの無添加食品
無印良品の無添加食品
業務スーパーの無添加食品
ドン・キホーテの無添加食品
カルディの無添加食品
シャトレーゼ無添加お菓子
スーパーで買える無添加味噌もおすすめの記事です。


コープ有機みそ(白)
コープのプライベートブランドの有機白みそ。大豆・米は化学合成農薬・肥料を不使用、有機JASの認証工場で製造した信州みそ。こうじ歩合10割で淡色・甘口の粒みそですっきりとしたまろやかな味わい。


- コープの有機みそは少し甘め。オーガニックで安心素材。
商品名:有機米みそ |
原材料:有機米(輸入)、有機大豆(輸入)(分別生産流通管理済み)、食塩 |
工場所在地:日本(長野県) |
アレルギー:大豆 |


味噌以外にも醤油などコープで買える無添加調味料をまとめています。参考にしてみてください。


コープ糀生味噌旨甘
コープのプライベートブランドの糀生味噌旨甘。国産素材、国産大豆、国産米100%の麹歩合20割のみそ。


- 甘めのお味噌。生味噌だから糀も生きている。毎日の味噌汁に定番の味。
商品名:米みそ |
原材料:米(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩 |
工場所在地:日本(長野県) |
アレルギー:大豆 |


コープ国産長期熟成生味噌
コープのプライベートブランドの国産素材生みそ。180日以上じっくりと熟成させたまろやかで旨みのある信州味噌。


- 深いコクがあって味わい深い。お味噌汁はもちろん、炒め物や和風パスタにも◎。一度食べると他の味噌には戻れないかも。
商品名:米みそ |
原材料:大豆(国産)(分別生産流通管理済み)、米(国産)、食塩 |
工場所在地:日本(長野県) |
アレルギー:大豆 |


コープこうじ生詰あわせみそ
コープのプライベートブランドの生詰あわせみそ。こうじの甘さと適度な塩味ですっきりした味わい。


- 材料がシンプル、価格も比較的手ごろで使いやすい。
商品名:調合みそ |
原材料:米(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、大麦 |
工場所在地:日本(大分県) |
アレルギー:大豆 |


生詰有機あわせみそ フンドーキン
無添加、化学肥料・農薬を使用せずに栽培された有機原材料を使用したあわせ味噌。


- ふわふわで驚きました。以前もフンドーキン使っていましたが、こちらの方が甘すぎず好みの味です。
商品名:有機調合みそ |
原材料:有機米(アルゼンチン)、有機大麦、有機大豆(分別生産流通管理済)、食塩 |
工場所在地:日本(大分県) |
アレルギー:大豆 |




生詰無添加あわせみそ フンドーキン
あわせみそという商品ですが、どちらかというと白みそに近い色と味でした。確かにまろやかでとろみのある味噌です。


- すごく美味しい!味噌汁には甘い九州の麦味噌が大好きです。冷凍庫保存しながら使っていますが、冷蔵庫保存と味は変化しないのでオススメ。フンドーキンは値段が手頃だし美味しいのでリピしています。


麹たっぷり無添加麦みそ フンドーキン
国産大麦の麹をふんだんに使用し、甘さと麹香がきわだつ淡色無添加の麦みそです。
- 麦味噌だから甘いところがいい。 しかも大分にある昔ながらのフンドーキンと言う所も気に入ってます。


CRAFTMISO生糀 ひかり味噌
国産米100%の糀をたっぷり使い甘味を最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴。塩分も25%カットで、そのままでもおいしく食べられる。


- 甘みがあり美味しいです。 普通の味噌の様な塩っぱさは少ないと思う。


無添加円熟こうじみそ ひかり味噌
20年以上のロングセラー、有機大豆と国産米、天日塩のシンプルな原料のお味噌。自然の甘みと旨味でまろやかな味わいです。


- ふきのとう味噌を作るのに使いました。味はいいですね。たくさん買ったので長い間味噌汁としてつかわせてもらいました。おいしい味噌です。


無添加円熟こうじみそ減塩 ひかり味噌
円熟こうじみその塩分25%減塩したやさしいみそ。
- 普段は赤味噌ですが、たまにこの麹味噌を使います 素材の味が生きてすきです しかも、無添加なので安心です


こだわってます 有機味噌 ひかり味噌
有機栽培大豆と有機栽培米を原料として、自然のおいしさにこだわった赤系の米こうじみそ。


- 後味がスッキリしていてとても美味しかったです。ほのかに麹の香りも良かったです。
商品名:有機米みそ |
原材料:有機大豆(輸入)、有機米(輸入)、食塩 |
工場所在地:日本(長野県) |
アレルギー:大豆 |


生味噌と一般的な味噌の違い
生味噌
生味噌とは、製造工程で味噌が発酵された後、加熱処理を行わずにそのまま販売される味噌です。このため、生味噌には発酵に関わる酵母や乳酸菌が生きたまま含まれています。
特徴
- 酵母や乳酸菌が生きている
- 発酵が進み続ける
- フレッシュで奥深い風味がある
一般的な味噌
普通の味噌は、製造過程で熱処理されることが一般的です。加熱することで、味噌の発酵を止め、保存性を高めています。また、菌が死滅するため、風味や栄養成分に変化が生じることがありますが、保存中に味が変化しにくいというメリットもあります。
特徴
- 加熱処理により発酵が停止している
- 保存性が高い
- 安定した風味
生味噌と一般的な味噌は味が違う
生味噌は、酵母や乳酸菌が活発であるため、発酵食品特有の生き生きとした風味が特徴です。一方、普通の味噌は、加熱による風味の安定感があり、マイルドな味わいです。
生味噌の見分け方
商品名やパッケージなどに記載されている場合(非加熱や生詰など)がほとんどですが、カップの味噌の蓋に通気口があります。


プラス糀無添加生みそ マルコメ
贅沢に糀を使った甘みが特徴の24割糀みそを、丁寧に二度濾ししました。こしみそならではの、なめらかな口当たりがクセになります。国産米・国産大豆100%使用、非加熱製法です。
- 関東住みからすれば、味はマイルド過ぎるかもしれませんが、慣れると美味しさがわかってきます コスパもいいですし。


減塩追いこうじみそ ハナマルキ
熟成させたみそにさらに『こうじ』を追加し、再び熟成させる『追いこうじ製法』で仕込んだ上品な甘味、香り際立つ無添加みそです。


- クセがなく、塩分も程よく、飽きのこないお味だと感じました。


マルサンアイ 国産 純正 こうじみそ
新商品。100%国産素材(大豆・米・塩)。信州の蔵元玉井味噌にて「純正こうじみそ」の伝統製法。


- 鍋やみそ汁など使い勝手が良く、塩味と旨味のバランスが良い。


コープで買える無添加味噌のまとめ
一般的な味噌には、調味料(アミノ酸等)、保存料(酒精)などの食品添加物が入ります。
一般的な味噌に含まれる添加物
用途 | 概要 | 使用食品 |
---|---|---|
保存料 | 微生物の増殖抑制 | 醤油・パン チーズ |
調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
今回はコープで買える添加物不使用の味噌をまとめました。
コープにもたくさん無添加食品がありますが、イオンや、コストコなどの無添加食品もまとめています。参考にしてみてください。
最後までご覧いただきありがとうございます。
スーパーや店舗別に無添加・オーガニック(有機)食品をまとめています。
イオンの無添加食品
コストコの無添加食品
無印良品の無添加食品
業務スーパーの無添加食品
ドン・キホーテの無添加食品
カルディの無添加食品
シャトレーゼ無添加お菓子
コープ(生協)の無添加食品
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの
※店舗や地域により販売されている商品は異なります
※2025年時点の口コミと評価です