アレルギー対応の無添加食品おすすめ｜28品目不使用の安心食材

食物アレルギーを抱えていると、日々の食事で「食べられないもの」が多く、お買い物や食事の選択肢が狭まってしまいがちです。

私の家族にも、えびやカニなどの甲殻類、そしてりんごのアレルギーがあり、毎日のスーパーでの買い出しや外食時には細心の注意を払っています。

特にレトルトカレーなどは、隠し味として「りんご」が頻繁に使われているため、外食でカレーを選ぶのは避けています。

そこで今回は、アレルギー物質（特定原材料等28品目）不使用かつ無添加の、安心して食べられる食品をカテゴリー別（カレー、お菓子、調味料、だし）に分けてご紹介します。

 こんな方におすすめです

• 無添加のアレルギー対応商品を探している
• 一覧(リスト)で一気に探したい
• 商品ごとに原材料を確認したい
• 口コミと評価で比較したい

食品別アレルゲン対応リスト

1. りんごアレルギー対応カレー

市販のルウやレトルトカレーには、りんごピューレや小麦が多用されています。これらを使用せず、アレルゲンフリーで仕上げた無添加カレーをご紹介します。詳しくは、こちらの記事で詳しく解説しています。

2. アレルギー対応（28品目不使用）お菓子

小麦・卵・乳といった「アレルギー3大原因物質」を使わず、アレルギー対応の専用ラインで製造された無添加のお菓子です。お子様のおやつにも最適です。

3. アレルギー対応（28品目不使用）醤油

大豆や小麦のアレルギーをお持ちの方でも安心して使える、えんどう豆などを主原料とした無添加の醤油風調味料です。

4. アレルギー対応（28品目不使用）コンソメ・だし

和洋のスープやおかず作りに欠かせないだし類。アレルゲン28品目や化学調味料を一切排除しているため、離乳食期のお子様から安心してご使用いただけます。

食物アレルギーの基礎知識と注意点

アレルギーのない人にとっては「食材を選ぶ」という意識は希薄かもしれません。しかし、食物アレルギーを抱える方やそのご家族にとって、日々の買い物や外食でのメニュー選びは、常にアレルゲン物質の有無を確認しなければならない、緊張の連続です。

食物アレルギーは、特定の食品に含まれるアレルゲン物質（主にタンパク質）を、体の免疫機能が「異物」と誤認して過剰に攻撃してしまう生理反応です。

症状は軽度であれば皮膚のかゆみ、湿疹、目の腫れ等で治まりますが、急速に悪化すると、激しい咳や呼吸困難、さらに血圧低下や意識障害を引き起こす「アナフィラキシーショック」へと発展します。私の家族もりんごや甲殻類（えび、カニ）を誤食した際、呼吸困難に陥り、生命の危険を感じる緊迫した事態に直面したことがあります。

近年話題となるベジタリアンやハラールなどの「主義として食べない（選択）」という生き方と、アレルギーのように体の危機に直結する「医学的に食べられない（不可避）」という事態は別物です。まずは周囲がその違いについて正しい知識を持つことが大切です。

アレルゲン28品目

特定原材料8品目

特定原材料に準ずるもの20品目

※このアレルゲンピクトグラムは、札幌市立大学の協力のもと、札幌市が作成したオープンデータを使用しています。

一般的なアレルギー対応食品に潜む食品添加物

【注意】購入前に、必ず最新の原材料表示とアレルゲン情報を確認しましょう。