角谷文治郎商店の三河みりんは100年前から続く伝統製法で、原材料は3つ。
長期発酵、熟成することで、自然の旨味や甘みで人気の本みりんです。
この本格的なみりんは、イオンやコープ、成城石井でも販売されています。
このページでは「角谷文治郎商店の三河みりん」を販売している店舗や平均的な価格をご紹介します。
こんな方におすすめのページです
- 角谷文治郎商店の三河みりんの取り扱い店舗を知りたい
- レビューや評価を知りたい
ごはんなび病気を機に無添加生活を始めて6年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。
三河みりんが買えるスーパーや店舗
角谷文治郎商店の三河みりんが買える場所
- イオン
- コープ
- ライフ
- 成城石井
- オーケーストア
- オーガニックスーパー
Amazon、楽天、Yahooショッピング、公式サイト
※販売商品は店舗や地域により異なります
三河みりんのレビューや評価
角谷文治郎商店 三州三河みりん
- ちょっと舐めてみたら洋酒の様に美味しくて、思わず『えっ？！味醂？？？』と口に出てしまうほど驚きました。 今までスーパーの安い味醂しか知らなかった私にとってはとても衝撃的なお味でした。
商品特徴
- 料理を引き立てるお米の旨味とコク
- もち米の美味しさを伝統製法で引き出した本格みりん
原材料
- もち米(佐賀県、北海道、愛知県、滋賀県)、米こうじ(愛知県産米)、本格焼酎(愛知県産米、自社蔵製)
- 内容量：300ml・700ml
ポチップ
ポチップ
角谷文治郎商店 有機三州味醂
- 美味しい味醂です。きちんとした味醂でお高めなので気軽には変えませんが、醤油、味醂、塩を良いものにすると料理が美味いです。ついちびちび使ってしまいますが、味醂を入れる料理を作ることが増えました。
商品特徴
- ２００余年本場三河の伝統的な醸造法
- 原材料は3つ（もち米・こうじ・しょうちゅう）
原材料
- 有機もち米(宮城県・山形県)、有機こうじ(宮城県・山形県産有機米)、有機米焼酎(宮城県・山形県産有機米自社港本町蔵製)
- 内容量：500ml・1800ml
ポチップ
ポチップ
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一般的なみりんに入る食品添加物
みりん風調味料には、調味料(アミノ酸等)・酸味料・香料などの食品添加物が入ります。
みりん風調味料に含まれる添加物
| 用途 | 概要 | 使用食品 |
|---|---|---|
| 調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
| 酸味料 | 酸味の調整や 味の調和 | 清涼飲料水 ゼリー |
| 香料 | 香りをつける | パン・チョコ |
なぜ？みりんに食品添加物を入れるのか
昔ながらの伝統製法で作られる本みりんの原材料は3つです。
長期発酵、熟成することでお米のでんぷんが糖に変わり、自然の旨味や甘みに変わります。
食品添加物を入れるみりんは、熟成期間を短縮するため、水あめやぶどう糖などの糖類を主原料に、米こうじなどを加え、短時間で作られます。
風味、旨味を出すため「調味料（アミノ酸等）」を加え、甘みのバランスを整えるため「酸味料」、「香料」で香りを添加します。
三河みりんのまとめ
私は三河みりんをイオンで購入しました。
最近イオンでは無添加調味料（井上古式醤油や無添加味噌）が販売されるようになりました。
オーガニックスーパーで販売されていた商品が買えるのはありがたいです。
私は病気を機に無添加食へ切り替えましたが、オーガニックスーパーは少し価格が高く、一般的なスーパーで買える無添加食品をメインに購入しています。
価格や販売場所によって使い分けています。
三河みりんの平均価格は1300円～2000円です。
参考にしてみてください。
最後までご覧いただきありがとうございます。
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの
※「総合評価」2025年時点での個人的評価です