無添加塩 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 海の精 あらしお(赤ラベル)4.5 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 粟国の塩4.6 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 天然塩 あまび4.5 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 マルドン シーソルト4.5 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 屋我地島の塩4.6 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
沖縄の塩 粟国の塩
粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性の良い粟國の塩。
https://www.okinawa-mineral.com/
- 炊きたてのご飯にこの粗めの粒塩を振りかけると、格別の美味しさを引き出します。ただ、粒が荒めなので、つけ過ぎ注意です。野菜を茹でる際は少しもったいなく感じ、別の塩を使用。ポテトサラダやスパゲッティにも使え、料理の味を一層引き立てる万能塩として重宝しています。
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ポチップ
海の精
これぞ、日本につたわる伝統海塩！一流の「創り手」に推奨される伝統海塩1972年、日本から塩田が消え、海水を原料とした国産の塩づくりはすべてイオン交換式に切り替わりました。「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩です。産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。
https://www.uminosei.com/
- 妥協のない海の精商品の天然塩、旨いですよ！ 塩が良ければ何でもおいしくなる！
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ポチップ
ポチップ
ポチップ
ポチップ
ポチップ
ポチップ
沖縄の塩 屋我地島の塩
工業的に製造された一般的な食塩は、ナトリウムだけの純度が高くなり、身体への負担も大きくなります。しかし、屋我地島の塩は、近海の海水を引き込んで天日干しし、かん水にしたものを鉄釜でじっくり丸2日間煮詰める手間をかけた製法を採用。ミネラル分をしっかり残し、塩辛さだけでなく、ほんのりとした甘みを感じる味です。また、鉄釜で煮詰めることで鉄分を含み、赤茶色がかった独特の色となっています。
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- 一度現地で購入してからのリピーターです。この商品のまろやかで優しい味わいは、渋みや苦味がなく、料理の味を上手に引き立てます。その独特の風味がクセになり、味の深みを求める方におすすめ。
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ポチップ
イギリスの塩 マルドン
マルドンクリスタルシーソルトカンパニーは、イングランド東部のエセックス地方で220年以上のわたり伝統的な平釜で塩の生産を行っていきました。マルドンシーソルトは塩分濃度の高い海水を汲み上げ濾過を行った後に平釜で15時間から16時間に詰めます。鍋の水が大部分蒸発した後、ピラミッド形の結晶を慎重に集め乾燥の工程を経て混じりけのないピュアなクリスタルシーソルトが出来上がります。まろやかな味わいとサクサクした食感が特徴で、料理のジャンルを問わず素材の良さをひきたてます。
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- レストランで出されたお塩が美味しかったので、名前を教えてもらい早速買いました。 フレーク状なのでとても扱いやすく、何にでもつけてしまいそう。
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ポチップ
沖縄の塩 雪塩
宮古島の琉球石灰岩で時間をかけろ過された地下海水を、特許製法で瞬間蒸発させることにより、にがり分を含んだパウダー状の塩になる。それが「雪塩」です。海の主要成分をそのまま残しているお塩なので、苦みが少なく素材の旨みを引き出すまろやかなしょっぱみが特徴です。溶解しやすいので、素材への練り込みや食材にまぶすのに適しています。原料：海水（日本・宮古島100％）工程：逆浸透膜、加熱ドラム
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宮古島のパラダイスプラン塩工場は、沖縄本島より飛行機で40分。石垣島よりのんびりな島のイメージです。海の透明度は世界でもトップクラス。
- パウダー状の細かさに驚く、まろやかな味わい。その繊細な質感が料理に溶け込み、味に深みが生まれる。
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有機砂糖 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 高橋ソース オーガニック純糖4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 オーガニック シュガー4.6 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 ムソー 有機 砂糖4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 サニーファーム 有機黒砂糖4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 有機ココナッツシュガー4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
オーガニック純糖 高橋ソース
砂糖大国ブラジルで育まれた有機さとうきびから生まれたミネラルたっぷり有機粗糖
https://www.takahashisauce.com/
- 価格は少々高めだけど、そのさらさら感と使いやすさ、美味しさで料理にはこの有機砂糖一択！
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オーガニックシュガー ナチュラルキッチン
有機栽培されたサトウキビを原料に作られたグラニュー糖タイプの砂糖です。クセのないマイルドな風味なので、お料理、お飲物、パンやお菓子作りなど広い用途に適しています。白砂糖やグラニュー糖と同様にお使いください。
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- ブラジル産の未精製糖は、薄黄色をしています。少量で甘みがあり、この有機砂糖のクリアな甘みと後味のキレに、他の砂糖を使う気が失せるほど。コーヒーによく使用しています。贅沢ですが、リピート決定！
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ポチップ
オーガニック(有機)砂糖 ムソー
ブラジルサンパウロ近郊の広大な農場で 有機JAS規格に沿って栽培された砂糖きびから作られた砂糖です。・砂糖精製工程において、高度なろ過工程をとっていないので、ミネラル分やさとうきびの色が残り、“まろみ”となる独特の味を作り出します・コーヒーや紅茶、料理やお菓子づくりなど幅広く利用ください
https://muso.co.jp/
- ザラザラとしたグラニュー糖の食感、まろやかな味わいが特徴。白砂糖の代わりに、特に煮物など加熱する料理にはぴったり。ただし、冷たいものには溶けづらいので注意です。
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ポチップ
有機黒砂糖粉末 サニーファーム
黒砂糖はさとうきびを搾った汁をそのまま煮沸濃縮し、冷却して造ったお砂糖です。結晶と糖蜜を分離しないので、原料由来の成分も除去されることなく含まれています。サニーファームの有機黒砂糖は、別名”シュガー・アイランド”とも呼ばれるフィリピンのネグロス島で有機栽培されたさとうきびから造りました。顆粒タイプなので、お料理やお菓子作りにも便利です。
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- この有機黒糖は、馴染み深い本格的な味わいで美味しい。以前試した南米産のものとは異なり、真の黒糖の風味が楽しめる。国産でも農薬の心配があるため、有機製品の安心感は大きい。サラサラで使いやすく、黒みつ作りにも最適。
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ポチップ
オーガニックココナッツシュガー
シェフズチョイスの高品質のオーガニックココナッツシュガーです。本製品は、有機JAS、ACO、BRC、Kosher認証も取得しており、安全性と品質に関しては徹底した管理を行っています。ココナッツシュガーはGI値が低く、ミネラルやビタミンをバランス良く含み、ヘルシーでナチュラルな甘味料です。
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- ちょうどいい甘さ。血糖値の上昇が穏やかなため選んだ砂糖。煮物に加えるとテリとコクがでます。
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ポチップ
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無添加お酢 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 内堀醸造 美濃 有機玄米酢4.2 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 マルシマ 国産有機純米酢4.5 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 臨醐山黒酢 内堀醸造4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 内堀醸造 本造り米酢4.3 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 Bragg 有機りんご酢4.3 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ |
美濃有機玄米酢 内堀醸造
有機JAS認証商品です。有機JAS認証原料の玄米から酢に醸造しました。玄米酢ならではのコクとうま味をお届けします。
https://www.uchibori.com/
- これよりも何でもあうのは、ミツカンの純米酢の金封だと思いますが、個人的に、ワインビネガーなんかを直前まで使ってた為、納豆にめちゃめちゃ合う生活に戻れて歓喜！ 基本、朝納豆くらいにしか酢は使わないので、続けられなきゃ嫌になってしまう。 味も結構いいです。いろいろ意外と合うと思います。玄米なのに、黒酢じゃなくて酢ですから。
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ポチップ
国産有機純米酢 マルシマ
“生命(いのち)を育む農作物”である国産有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、醸造したお酢です。温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かして、じっくりと醸造しています。純米酢の芳醇な香りと旨みをご賞味ください。有機ＪＡＳ登録認証機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
https://junmaru.co.jp/
- 材料にこだわり熟成させたまろやかな純米酢です。 なかなかお店では見かけません。 小瓶に移して使っています。 刺すような酸味ではありません。 ポン酢の3分の1をこちらの酢で割っています。 年間を通して消費するのでこの大きさが割安です。
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ポチップ
臨醐山黒酢 内堀醸造
酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。玄米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。
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- とても美味しい。常温の水で10倍程度薄めて毎朝飲んでいますが、とても美味しい黒酢だと思います。砂糖やハチミツは使わないけど飲めます。料理にも使っていきたいです。
- 健康のため、純リンゴ酢とこの黒酢を水で薄めて飲んでいます。 リンゴ酢だけではキツかったのですが、黒酢とリンゴ酢を半々にするとずいぶんまろやかで飲みやすくなりました。 量の割には安く味もいいのでおすすめできます。
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ポチップ
本造り米酢 内堀醸造
米と米麹だけを原材料に、伝統的な酒造りの工程を経て酢に醸造しています。深いコクとうま味が特長の純米酢です。
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- 良く言えば酸味控えめマイルドな味わい、悪く言えば味の薄い米酢です。発酵が少なめなのでしょうか。鮨飯にするにはもっと強い味の方が水分が少なくて済むのでいいし、ピクルスや酢の物を作るならこちらが向いていると思います。 ツンとする刺激が少ないので、ヨーグルトと混ぜてラッシー風にしても飲めます。他の米酢ではそうはいかないでしょうから、リンゴ酢や醸造酢の代わりにもなりそうです。
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ポチップ
オーガニックアップルサイダービネガー
米国で絶大な人気を誇る有機りんご酢のBRAGGの歴史は古く、創業者であるポール・ブラッグ氏が1912年に設立した健康食品店より始まりました。美容と健康維持を目的に愛飲する人が多く、多くのハリウッドセレブ、美容家、健康研究家がBragg社のスーパードリンクに魅了されています。
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- 全く甘味がないので、酸味に弱い方はやめた方がいいかもしれません。 私は特にりんごの香りも感じませんが、 無添加、マザー入りは日本のものは手に入りにくいので、飲用、調理用共にお酢はこれしか使っていません。
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ポチップ
今回はランキング形式にて添加物不使用の調味料をまとめました。
※ランキングは当サイトの集計結果をもとに記載
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの