- 無添加・オーガニック
調味料を探している - 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料が確認できる
- 口コミと評価で比較したい
マーサン病気を機に無添加生活を始めて6年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。
ごはんなびでは今までたくさんの無添加調味料(醤油・味噌・塩・砂糖・みりん・お酢など)を掲載してきました。今回は、ランキング形式で人気の調味料をまとめました。
店頭(スーパーやコンビニなど)で無添加商品を探す場合は商品の一括表示を確認してください。必ず原材料記載が商品に記載されています。
しかし、Amazonや楽天などで無添加調味料を探す場合、「無添加〇〇」と表記されていても、店舗によっては原材料が表記されていません。人によって商品を選ぶ基準がありますが、私の商品を選ぶ基準は無添加です。
今回も簡単に無添加商品が探せるように、各商品に原材料名を記載しています。
無添加・オーガニック(有機)ぽん酢・ドレッシング・ソース・マヨネーズなどの人気ランキング
一般的な調味料に含まれる添加物
- 醤油
調味料、甘味料、着色料、保存料、増粘剤、酸味料
- 味噌
調味料、保存料
- みりん
調味料、酸味料
- お酢
調味料、甘味料、香料、酸味料
今回はランキング形式にて添加物不使用の調味料をまとめました。
※ランキングは当サイトの集計結果をもとに記載
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの
無添加醤油 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 井上古式醤油 900ml4.5 Amazon 楽天 
Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 海の精 国産有機 旨しぼり醤油4.5 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 大徳醤油 丸大豆醤油 900ml4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 フンドーキン 生詰丸大豆生しょうゆ4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 笛木醤油 金笛丸大豆しょうゆ4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
井上古式醤油
作りてからのメッセージ
江戸時代から続く古式醸造蔵には、蔵付き酵母を始めとする有用菌がびっしりと住み着いています。この有用菌の『力』と自然が与える『風土』こそが丸大豆の旨味を引きだし、井上醤油独特の豊潤な香りと味わいを醸しだす秘密です。「自然の力を信じ ゆだね そして待つ。」井上醤油店の食へのおもいと信念が造り出す醤油をぜひご堪能ください。
http://inoue-shoyu.jp/
2024年時点での口コミ評価を基準にしています
- 国産大豆・小麦、沖縄産の塩を使った最高の醤油！生きた酵母菌と酵素で、味わい深く、毎日の料理がもっと美味しく。安心素材で、これからもリピ確実！”
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オーガニック(有機)醤油 海の精
作りてからのメッセージ
ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。
https://www.uminosei.com/
- まろやかさが際立つこの商品、醤油麹を作るとその味わいは格別。一度試したら止まらない、リピート必至の美味しさ。興味をそそるまろやかさと深い味わい。
ポチップ国産うすくち醤油 海の精
オーガニック(有機)醤油 大徳醤油
作りてからのメッセージ
「有機」という言葉の語源は、すべての命は機(とき)無くしてはありえない、というところからできたと言います。国産有機醤油「機(とき)有るべし」は天然醸造により、長き「機(とき)」をかけて醸し、最良の「機(とき)」に搾った醤油。国内の有機JAS認定農場の、厳選した有機大豆・有機小麦を100%使用し、有機JAS認定蔵で醸す極上の醤油です。
Amazon販売サイト
- この醤油さえあれば、サラダからメインまで何でも美味しく変身！オリーブオイルと合わせるだけで絶品。リピート決定の魔法の調味料！
丸大豆醤油 大徳醤油
作りてからのメッセージ
四季の温度変化の中、杉蔵に住み着く「蔵付き酵母」に酵母や微生物に醸造を委ね、1年～2年ゆっくり時間をかけて熟成させる天然醸造を継承しています。生産者を知り、ポストハーベストや遺伝子組み換えのない原料を使用するため、国内の農業者・漁業者・醸造者との結びつきを深めています。
https://daitoku-soy.com/
- リピート中のお気に入りのこの醤油が6本目に突入「ウマッ！」と言うほど美味しい。絶対また買います。
ポチップ
ポチップ金笛丸大豆醤油
作りてからのメッセージ
創業200年の味と技、金笛では、伝統ある醸造方法を守り続け、厳選された丸大豆、小麦、天日塩のみを原材料とし、大きな杉の桶でゆっくりと発酵熟成させて醤油をつくりあげます。
https://kinbue.jp/
- 埼玉県産小麦、丸大豆、天日塩を使った醤油。味わいは濃厚で少量でも満足のいく風味を楽しめます。使い勝手が良く、料理の味を引き立てる一品。
生詰丸大豆醤油 フンドーキン
作りてからのメッセージ
国産の丸大豆と小麦、天日塩を使用した食品添加物無添加の生しょうゆです。空気が入りにくい密封ボトルだから、しょうゆの酸化を防いでおいしさ長持ち。ワンタッチで開けて、使いたい量だけ一滴から注ぎやすい。
https://www.fundokin.co.jp/
- 九州大分のフンドーキン醤油、通常九州醤油は甘みが特徴だけど、この醤油は甘くない！地元愛用者として、味付けの新鮮な変化に満足。
ポチップ
ポチップ●なぜ人気？パリパリキューライト●
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シリーズ累計販売数30万台突破！
吉野杉樽天然醸造醤油 フンドーキン
作りてからのメッセージ
国産大豆、国産小麦と天日塩を吉野杉の木樽に仕込み、天然醸造しました。塩なれのよい、まろやかな風味をお楽しみいただけます。
https://www.fundokin.co.jp/
- キリッとした濃厚さで、甘ったるくないこの醤油だけを選び続けています。MBSのランキングで卵かけごはんとの相性No.1！その点も選択の決め手で、大満足しています。
無添加味噌 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 山高味噌 匠御膳 天然醸造みそ4.5 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 鶴味噌醸造 あわせみそ 鶴4.6 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 山吹 無添加コクとかおり4.6 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 マルマン 無添加生みそ4.1 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 海の精 玄米味噌4.3 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
あわせみそ鶴 鶴味噌醸造
作りてからのメッセージ
原料を厳選し、無添加で仕上げています。自然の風味豊かなコクのある熟成あわせみそです。
https://www.tsurumiso.jp/
- お味噌選びの難しさ、共感します。高い価格でもピンとこないこと多いですよね。でも、このお味噌は「納得の美味しさ」で、本当に嬉しい発見でした！豊かな味わいが特徴で、一度試す価値あり。
コクとかおり味噌 山吹
作りてからのメッセージ
黄金色の色味と香りがとても良く、飽きのこないコクのある味わいです。当社一番人気の味噌です。
https://ec.sukyu.jp/
- 子ども時代からのお気に入りを結婚後も継続。他の味噌を試しても、夫がすぐに違いを察知。「山吹味噌じゃないね？」と気付くほど。あごふりだしとの組み合わせが我が家の定番で、いつもその味に戻ってきます。
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天然醸造みそ 山高味噌
作りてからのメッセージ
国産大豆と国産コシヒカリ米を使用し八ヶ岳天然醸造蔵でじっくり熟成させた一味違う、円やかな深みのある味です。
http://www.yamataka.co.jp/
- 美味しい味噌を求めて日々新しいものに挑戦する私ですが、この味噌に出会ってからは他を試す気になれません。近くのスーパーで偶然購入し、その美味しさに衝撃を受けました。以来、この味噌一筋。価格は少し高めですが、その価値は確実にあります。大人買いし、周りにも配ったところ、みんながその味に驚いていています。
無添加生みそ味噌 マルマン
作りてからのメッセージ
加熱殺菌をしていない「生」タイプの無添加みそ。酵母菌が生きています。さっぱりしたキレのある味わいで、具材の風味を引き立てる信州・無添加生みそです。
https://maruman-miso.jp/
- この味噌の後味のほんのりとした辛さが絶妙で、まさに私好み！美味しさと共に、その独特な風味が魅力的。
ポチップ有機みそ「未来」マルカワみそ
作りてからのメッセージ
貴重な自然栽培のお米と大豆を使った味噌。自然栽培の原料で仕込んだお味噌。甘口で、特に女性やお子様に人気です。お米と大豆、厳選した塩で製造した全国的にも珍しいお味噌です。
https://marukawamiso.com/
- 絶品の味噌！そのままでも極上の味わいが楽しめ、他の味噌とは一線を画す満足感。家族も大喜びで味噌汁を堪能。価格に初見では驚くかもしれないが、選び抜かれた安全な材料と時間をかけた発酵プロセスを考えれば、この価格も納得の価値あり。
無添加みりん 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 福来純 伝統製法熟成本みりん4.7 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 有機三州味醂 有機本格仕込み4.6 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 味の一醸造 味の母4.6 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 角谷文治郎商店 三州三河みりん4.7 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 九重味淋 本みりん 九重櫻 4.5 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
無添加・オーガニックみりんの詳しいページはこちら
福来純 伝統製法熟成本みりん
作りてからのメッセージ
国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の３つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に３年程度かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。化学調味料や食品添加物は一切不使用。しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの風味増しにもおすすめです。ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、甘みが増します。
https://www.hakusenshuzou.jp/
- 綺麗な黄金色の味醂で、こっくりした煮物にあいます。コクが出て美味しく仕上がります！
人気の「福来純」本みりんの詳しいページはこちら
有機三州味醂
作りてからのメッセージ
自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という２００余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。
https://mikawamirin.jp/
- とても味の濃い味醂です。以前使用していましたが、節約のため他のメーカーのものを使っていました。しかし、やはり少し加えただけでお野菜などの煮物がとっても美味しくなるので恋しくなり再び買い求めました。煮物する時にお砂糖の量などを減らすことができ、味覚面・健康面でもとても助かる調味料です。
ポチップ
ポチップ三州三河みりん
作りてからのメッセージ
もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。
https://mikawamirin.jp/
- 魚の煮付けが好きでたまに料理をしますが、甘辛い味が好きで味に濃が出ててると思います、煮汁を思わず、かけてご飯をかきこんでしまいます
ポチップ
ポチップ味の一醸造 味の母
作りてからのメッセージ
自然の恵みによる様々な食べ物は、それぞれ素晴らしい味を持っています。「味の母」はこの持ち味を余すことなく引き出し調和させ、お料理の「おいしさ」を作りだします食品の調理に、加工に、全ての素材の味の調和をとる醗酵調味料です。
http://www.ajinoichi.co.jp/
- 我が家はずーっと味醂はこれです！コレを使うと我が家の肉じゃがは砂糖いりません。 オススメです
九重味淋 本みりん
作りてからのメッセージ
原材料には、厳選された国内産もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
https://kokonoe.co.jp/
- 量を用いない分、少しこだわって正解でした。しっかりコクが出て美味しいです。
甘強酒 昔仕込本味醂
作りてからのメッセージ
百年の伝統が生かされた「かくし味」：よみがえる伝統の味コク香り 長い年月に渡ってはぐくまれてきた日本料理・・この食べる芸術品ともいえる料理には、調味料も自然の風味を生かしたものを使いたいものですね。甘強の自信作「昔仕込」は原料・仕込ともに昔のままに再現した格式ある本味醂です。見て、味わって、そして楽しむ日本料理によくなじみ、材料の旨味と彩りを一味も二味もひきたてます。二年以上貯蔵熟成：二年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。
https://www.kankyo-shuzo.co.jp/
- 甘さしっかり。 煮切ると、べっ甲飴のような甘み。 純米本味醂が大好きでリピートしてきたのは李白、七寶粕取りなど。その中で１番甘い、１番クセなく糖度を表す色が１番濃い。 お砂糖代わりに使う我が家、気に入りました
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純米本味醂 福みりん
作りてからのメッセージ
国産米100%、自家製本格米焼酎仕込み。純米蔵が造る本味醂。福光屋は1625（寛永二）年創業。金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。その伝統の技が息づく純米本味醂「福みりん」をこだわりの使用米はそのままに、全アイテムを自家製本格米焼酎仕込みとしました。
https://www.fukumitsuya.com/
- 糖類も入っておらず、醸造アルコールではなく本格焼酎で作られていてシンプルな点でのでこちらを選びました。2本目ですがいつも多用しています！料理が美味しくなる気がします〜
無添加塩 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 海の精 あらしお(赤ラベル)4.5 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 粟国の塩4.6 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 天然塩 あまび4.5 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 マルドン シーソルト4.5 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 屋我地島の塩4.6 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
沖縄の塩 粟国の塩
作りてからのメッセージ
粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性の良い粟國の塩。
https://www.okinawa-mineral.com/
粟国島から沖縄本島を結ぶフェリーには、いつも大量のお塩が積んであります。粟国島はたまねぎも有名で、収穫季節になるとこちらも大量に運ばれてきます。粟国島は有名観光地ではありません。なので人が少なく海水も綺麗で、夜の星空は天の川がよく見れます。私は目が悪いので、夜空を見上げると雲がかかっていると思ったのですが、よく見るとすべて星でした。大自然の粟国島なので、お塩も美味しいですね。
- 炊きたてのご飯にこの粗めの粒塩を振りかけると、格別の美味しさを引き出します。ただ、粒が荒めなので、つけ過ぎ注意です。野菜を茹でる際は少しもったいなく感じ、別の塩を使用。ポテトサラダやスパゲッティにも使え、料理の味を一層引き立てる万能塩として重宝しています。
海の精
作りてからのメッセージ
これぞ、日本につたわる伝統海塩！一流の「創り手」に推奨される伝統海塩1972年、日本から塩田が消え、海水を原料とした国産の塩づくりはすべてイオン交換式に切り替わりました。「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩です。産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。他の原料塩などは使っていません。
https://www.uminosei.com/
- 妥協のない海の精商品の天然塩、旨いですよ！ 塩が良ければ何でもおいしくなる！
ポチップ
沖縄の塩 屋我地島の塩
作りてからのメッセージ
工業的に製造された一般的な食塩は、ナトリウムだけの純度が高くなり、身体への負担も大きくなります。しかし、屋我地島の塩は、近海の海水を引き込んで天日干しし、かん水にしたものを鉄釜でじっくり丸2日間煮詰める手間をかけた製法を採用。ミネラル分をしっかり残し、塩辛さだけでなく、ほんのりとした甘みを感じる味です。また、鉄釜で煮詰めることで鉄分を含み、赤茶色がかった独特の色となっています。
Amazon販売サイト
- 一度現地で購入してからのリピーターです。この商品のまろやかで優しい味わいは、渋みや苦味がなく、料理の味を上手に引き立てます。その独特の風味がクセになり、味の深みを求める方におすすめ。
イギリスの塩 マルドン
作りてからのメッセージ
マルドンクリスタルシーソルトカンパニーは、イングランド東部のエセックス地方で220年以上のわたり伝統的な平釜で塩の生産を行っていきました。マルドンシーソルトは塩分濃度の高い海水を汲み上げ濾過を行った後に平釜で15時間から16時間に詰めます。鍋の水が大部分蒸発した後、ピラミッド形の結晶を慎重に集め乾燥の工程を経て混じりけのないピュアなクリスタルシーソルトが出来上がります。まろやかな味わいとサクサクした食感が特徴で、料理のジャンルを問わず素材の良さをひきたてます。
Amazon販売サイト
- レストランで出されたお塩が美味しかったので、名前を教えてもらい早速買いました。 フレーク状なのでとても扱いやすく、何にでもつけてしまいそう。
沖縄の塩 雪塩
作りてからのメッセージ
宮古島の琉球石灰岩で時間をかけろ過された地下海水を、特許製法で瞬間蒸発させることにより、にがり分を含んだパウダー状の塩になる。それが「雪塩」です。海の主要成分をそのまま残しているお塩なので、苦みが少なく素材の旨みを引き出すまろやかなしょっぱみが特徴です。溶解しやすいので、素材への練り込みや食材にまぶすのに適しています。原料：海水（日本・宮古島100％）工程：逆浸透膜、加熱ドラム
https://www.paradise-plan.co.jp/
宮古島のパラダイスプラン塩工場は、沖縄本島より飛行機で40分。石垣島よりのんびりな島のイメージです。海の透明度は世界でもトップクラス。ちなみに沖縄本島から飛行機で久米島は30分。宮古島40分。石垣島50分。台湾は60分です。沖縄本島もですが、海に近い農産物はミネラルが多く美味しいです。人気の雪塩ソフトクリームは雪塩自体がパウダー状なので、溶けやすく、まろやかな塩味でとても美味しいです。
- パウダー状の細かさに驚く、まろやかな味わい。その繊細な質感が料理に溶け込み、味に深みが生まれる。
無添加・オーガニック(有機)ぽん酢・ドレッシング・ソース・マヨネーズなどの人気ランキング
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有機砂糖 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 高橋ソース オーガニック純糖4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 オーガニック シュガー4.6 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 ムソー 有機 砂糖4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 サニーファーム 有機黒砂糖4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 有機ココナッツシュガー4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
オーガニック純糖 高橋ソース
作りてからのメッセージ
砂糖大国ブラジルで育まれた有機さとうきびから生まれたミネラルたっぷり有機粗糖
https://www.takahashisauce.com/
- 価格は少々高めだけど、そのさらさら感と使いやすさ、美味しさで料理にはこの有機砂糖一択！
オーガニックシュガー ナチュラルキッチン
作りてからのメッセージ
有機栽培されたサトウキビを原料に作られたグラニュー糖タイプの砂糖です。クセのないマイルドな風味なので、お料理、お飲物、パンやお菓子作りなど広い用途に適しています。白砂糖やグラニュー糖と同様にお使いください。
Amazon販売サイト
- ブラジル産の未精製糖は、薄黄色をしています。少量で甘みがあり、この有機砂糖のクリアな甘みと後味のキレに、他の砂糖を使う気が失せるほど。コーヒーによく使用しています。贅沢ですが、リピート決定！
オーガニック(有機)砂糖 ムソー
作りてからのメッセージ
ブラジルサンパウロ近郊の広大な農場で 有機JAS規格に沿って栽培された砂糖きびから作られた砂糖です。・砂糖精製工程において、高度なろ過工程をとっていないので、ミネラル分やさとうきびの色が残り、“まろみ”となる独特の味を作り出します・コーヒーや紅茶、料理やお菓子づくりなど幅広く利用ください
https://muso.co.jp/
- ザラザラとしたグラニュー糖の食感、まろやかな味わいが特徴。白砂糖の代わりに、特に煮物など加熱する料理にはぴったり。ただし、冷たいものには溶けづらいので注意です。
有機黒砂糖粉末 サニーファーム
作りてからのメッセージ
黒砂糖はさとうきびを搾った汁をそのまま煮沸濃縮し、冷却して造ったお砂糖です。結晶と糖蜜を分離しないので、原料由来の成分も除去されることなく含まれています。サニーファームの有機黒砂糖は、別名”シュガー・アイランド”とも呼ばれるフィリピンのネグロス島で有機栽培されたさとうきびから造りました。顆粒タイプなので、お料理やお菓子作りにも便利です。
https://ihq.fujitrading.co.jp/
- この有機黒糖は、馴染み深い本格的な味わいで美味しい。以前試した南米産のものとは異なり、真の黒糖の風味が楽しめる。国産でも農薬の心配があるため、有機製品の安心感は大きい。サラサラで使いやすく、黒みつ作りにも最適。
オーガニックココナッツシュガー
作りてからのメッセージ
シェフズチョイスの高品質のオーガニックココナッツシュガーです。本製品は、有機JAS、ACO、BRC、Kosher認証も取得しており、安全性と品質に関しては徹底した管理を行っています。ココナッツシュガーはGI値が低く、ミネラルやビタミンをバランス良く含み、ヘルシーでナチュラルな甘味料です。ココナッツシュガーは、グルコースやフラクトースに加え、ミネラルやビタミン類も豊富に含んでいるため、砂糖や人工甘味料に比べて栄養価が高く、ヘルシーな甘みを楽しむことができます。甘さは控えめで高い満足感があり、食後の血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。
https://www.chefschoice-japan.com/
- ちょうどいい甘さ。血糖値の上昇が穏やかなため選んだ砂糖。煮物に加えるとテリとコクがでます。
無添加お酢 人気ランキング
ごはんなびの人気ランキング
 | 1位 内堀醸造 美濃 有機玄米酢4.2 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 2位 マルシマ 国産有機純米酢4.5 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 3位 臨醐山黒酢 内堀醸造4.4 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 4位 内堀醸造 本造り米酢4.3 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
 | 5位 Bragg 有機りんご酢4.3 Amazon 楽天
Yahoo Amazon口コミ |
無添加・オーガニック酢の詳しいページはこちら
美濃有機玄米酢 内堀醸造
作りてからのメッセージ
有機JAS認証商品です。有機JAS認証原料の玄米から酢に醸造しました。玄米酢ならではのコクとうま味をお届けします。
https://www.uchibori.com/
- これよりも何でもあうのは、ミツカンの純米酢の金封だと思いますが、個人的に、ワインビネガーなんかを直前まで使ってた為、納豆にめちゃめちゃ合う生活に戻れて歓喜！ 基本、朝納豆くらいにしか酢は使わないので、続けられなきゃ嫌になってしまう。 味も結構いいです。いろいろ意外と合うと思います。玄米なのに、黒酢じゃなくて酢ですから。
国産有機純米酢 マルシマ
作りてからのメッセージ
“生命(いのち)を育む農作物”である国産有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、醸造したお酢です。温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かして、じっくりと醸造しています。純米酢の芳醇な香りと旨みをご賞味ください。有機ＪＡＳ登録認証機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
https://junmaru.co.jp/
- 材料にこだわり熟成させたまろやかな純米酢です。 なかなかお店では見かけません。 小瓶に移して使っています。 刺すような酸味ではありません。 ポン酢の3分の1をこちらの酢で割っています。 年間を通して消費するのでこの大きさが割安です。
臨醐山黒酢 内堀醸造
作りてからのメッセージ
酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。玄米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。
https://www.uchibori.com/
- とても美味しい。常温の水で10倍程度薄めて毎朝飲んでいますが、とても美味しい黒酢だと思います。砂糖やハチミツは使わないけど飲めます。料理にも使っていきたいです。
- 健康のため、純リンゴ酢とこの黒酢を水で薄めて飲んでいます。 リンゴ酢だけではキツかったのですが、黒酢とリンゴ酢を半々にするとずいぶんまろやかで飲みやすくなりました。 量の割には安く味もいいのでおすすめできます。
本造り米酢 内堀醸造
作りてからのメッセージ
米と米麹だけを原材料に、伝統的な酒造りの工程を経て酢に醸造しています。深いコクとうま味が特長の純米酢です。
https://www.uchibori.com/
- 良く言えば酸味控えめマイルドな味わい、悪く言えば味の薄い米酢です。発酵が少なめなのでしょうか。鮨飯にするにはもっと強い味の方が水分が少なくて済むのでいいし、ピクルスや酢の物を作るならこちらが向いていると思います。 ツンとする刺激が少ないので、ヨーグルトと混ぜてラッシー風にしても飲めます。他の米酢ではそうはいかないでしょうから、リンゴ酢や醸造酢の代わりにもなりそうです。
オーガニックアップルサイダービネガー
作りてからのメッセージ
米国で絶大な人気を誇る有機りんご酢のBRAGGの歴史は古く、創業者であるポール・ブラッグ氏が1912年に設立した健康食品店より始まりました。美容と健康維持を目的に愛飲する人が多く、多くのハリウッドセレブ、美容家、健康研究家がBragg社のスーパードリンクに魅了されています。
Amazon販売サイト
- 全く甘味がないので、酸味に弱い方はやめた方がいいかもしれません。 私は特にりんごの香りも感じませんが、 無添加、マザー入りは日本のものは手に入りにくいので、飲用、調理用共にお酢はこれしか使っていません。
無添加・オーガニック(有機)ぽん酢・ドレッシング・ソース・マヨネーズなどの人気ランキング
