業務スーパーの冷凍食品はプライベートブランドの商品が多く、安くて量もたっぷり入った商品が人気です。イオンやコープなど一般的なスーパーよりも冷凍食品の種類が多く、店舗のレイアウトも冷凍食品がメインに配置されています。
冷凍食品は食品添加物が少ないイメージですが、意外と多く入る食品ジャンルです。
魚のフライや味付けされた肉類や総菜などには保存料や調味料(アミノ酸等)の食品添加物が入ることがあります。食品添加物を避けたい場合、商品の一括表示を確認して購入しましょう。一般的な冷凍食品に入る食品添加物「調味料（アミノ酸等）、着色料、酸化防止剤、甘味料、香料」保存性を高めたり味や風味を良くするために使用されています。
こんな方におすすめのページです
- 業務スーパーで無添加の冷凍食品を探している
- 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料を確認したい
- 口コミと評価で比較したい
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海外で製造された商品でも一括表示は必ず日本語で表記が法律(食品表示法)で決められています。もちろん、日本が指定している添加物の決められた量、種類の範囲内で販売されています。
一般的な冷凍食品に含まれる添加物
| 用途 | 概要 | 使用食品 |
|---|---|---|
| 甘味料 | 砂糖の代用品 | 菓子・醤油 清涼飲料水 |
| 着色料 | 人為的に色調調整 | 菓子・漬物 食肉製品 |
| 酸化防止剤 | 酸化を防止 | 缶詰・菓子 清涼飲料水 |
| 乳化剤 | 混ざらない物質を 均一にする | 乳製品 チョコ |
| 調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
| 香料 | 香りをつける | パン・チョコ |
業務スーパー冷凍無添加ピザ
マルゲリータ
トマトとモッツァレラ、オレガノのシンプルな味わいが魅力のピザマルゲリータ。
- シンプルだけど本格的な冷凍ピザ。オーブンで焼くと、モッツァレラチーズが溶けてトマトソースとバジルの香りが広がります。
| 商品名：マルゲリータ |
| 原材料：小麦粉、トマトピューレ、モッツァレフチーズ、食塩、植物油脂、イースト、小麦麦芽粉、オレガノ、(一部に乳成分·小麦を含む) |
| 内容量：300g |
| 原産国名：イタリア |
| アレルギー：乳成分・小麦 |
クワトロフォルマッジ
- 4種のチーズ(ブルーチーズやエダムチーズ、プロヴォラチーズ、モッツァレラチーズ)で濃厚な味わい。
| 商品名：クワトロフォルマッジ |
| 原材料：小麦粉、トマトピューレ、ブルーチーズ、エダムチーズ、プロヴォラチーズ、モッツァレラチーズ、食塩、オリーブオイル、ひまわり油、イースト、小麦芽粉、オレガノ(一部に小麦粉を含む) |
| 内容量：307g |
| 原産国名：イタリア |
| アレルギー：乳成分・小麦粉 |
業務スーパーの冷凍野菜
業務スーパーの冷凍野菜は種類が豊富です。ご紹介した冷凍野菜以外にも「カットほうれん草、むき枝豆、さといも、ブロッコリー、かぼちゃ、刻みたまねぎ、カーネルコーン、パプリカ」など20種類以上販売されています。
オーガニックスペルト＆キヌアサラダ
有機栽培されたスペルト小麦やブロッコリー、レッドキヌアなどをバランスよくミックス。レンジや炒めて簡単調理。
- 加熱してそのままでも料理の付け合わせにしても手軽に調理できて美味しい。
| 商品名：有機冷凍穀物入りサラダ |
| 原材料：有機スペルト小麦、有機ブロッコリー、有機レッドキヌア、有機植物油脂、有機バジル、食塩、有機にんにく、(一部に小麦を含む) |
| 内容量：300g |
| 原産国名：イタリア |
| アレルギー：小麦 |
トマトルスティカパスタサラダ
お米の形をした小さなパスタにズッキーニ、ドライトマト、オリーブなどを合わせています。
- イタリア直輸入の冷凍パスタサラダ。味付けされているので、温めてすぐ食べれる。
| 商品名：冷凍パスタ入りサラダ |
| 原材料：パスタ、ズッキーニ、植物油脂、ドライトマト、塩漬けオリーブ、調味酢、バジル、食塩、こしょう、(一部に小麦を含む) |
| 内容量：300g |
| 原産国名：イタリア |
| アレルギー：小麦 |
カリフラワーライス
カリフラワーをお米のように細かくカット。お米の糖質25分の1。
- ダイエットや糖質制限に利用。冷凍のまま炒め物やスープ、リゾットに使える。
| 商品名：冷凍カットカリフラワー |
| 原材料：カリフラワー |
| 内容量：900g |
| 原産国名：中国 |
| アレルギー：なし |
揚げなす乱切り
油で揚げて急速冷凍。煮物や炒め物、あんかけ料理にすぐ使えます。
- なすのお浸しなど凍ったままで使えるので便利。テレビでよく話題になる。
| 商品名：冷凍揚げなす |
| 原材料：なす、植物油脂 |
| 内容量：500g |
| 原産国名：中国 |
| アレルギー：なし |
ミックスベジタブル
グリーンピース、トウモロコシ、ニンジンを彩りよくミックス。
- スープやピラフ、炒め物、煮込み料理など、幅広い料理に使える。冷凍のまま少しづつ使えるのでとても便利。
| 商品名：ミックスベジタブル |
| 原材料：グリーンピース、とうもろこし、にんじん |
| 内容量：500g |
| 原産国名：中国 |
| アレルギー：なし |
野菜スープの具 5種類の野菜ミックス
カットも下処理も不要。カリフラワー、ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、キャベツの5種ミックス。
- 凍ったまま使える、包丁いらずの時短便利野菜ミックス。スープだけじゃなくパスタや煮込み料理にも◎
| 商品名：野菜スープの具 |
| 原材料：カリフラワー、ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、キャベツ |
| 内容量：500g |
| 原産国名：中国 |
| アレルギー：なし |
スライスズッキーニ
食べやすいサイズにスライス、急速冷凍品。
- 生のズッキーニはスーパーで売っていません！小分けにして使いやすく、パスタや炒め物のトマトソースに良く合います。
| 商品名：スライスズッキーニ |
| 原材料：ズッキーニ |
| 内容量：500g |
| 原産国名：ベルギー |
| アレルギー：なし |
業務スーパー冷凍お菓子（おやつ）
こしあん入り ごま団子
本格的なごま団子。もちもちの生地でこしあんを包み、香ばしい白ごまをまぶして冷凍されています。
- 凍ったまま油で揚げれる。ちょっと変わったおやつに最適。TVやSNSでも話題になる。
| 商品名：ごま団子(こしあん) |
| 原材料：こしあん(砂糖、あずき)、もち米粉、小麦粉、砂糖、ごま |
| 内容量：500ｇ |
| 原産国名：中国 |
| アレルギー：小麦、ごま |
冷凍焼き芋
濃厚な甘さの焼きいも。レンジで簡単解凍。
- 焼き芋のホクホク感ではなく、ねっとり、しっとりな食感。甘さもあり、原材料はシンプルにさつまいもだけ。
| 商品名：焼き芋 |
| 原材料：さつまいも |
| 内容量：500g |
| 原産国名：インドネシア |
| アレルギー：なし |
中華ポテト
- 自然解凍できる大学芋。シンプルで定番の味。おやつでもお弁当に入れても使えるので便利。もちろん温めるともっと美味しくなる。
| 商品名：大学芋 |
| 原材料：さつまいも素揚げ(さつまいも、パーム油)(中国製造)、砂糖、水飴、大豆油 |
| 内容量：500g |
| 製造所：日本(宮崎県) |
| アレルギー：大豆 |
さつまいもペースト
焼き芋のペースト状でアレンジしやすい。
- 面倒な裏ごし不要でスイートポテトやトーストに塗っても美味しく食べれます。
| 商品名：冷凍さつまいもペースト |
| 原材料：さつまいも |
| 内容量：500g |
| 原産国名：インドネシア |
| アレルギー：なし |
天ぷら用さつまいも・スティック
サツマイモをスティック状にカット。バラ凍結で必要な分だけ使えます。
- 天ぷら用もさつまいもスティックも大容量で低価格。味噌汁に入れたり、肉巻きにしてみたり。いろんな用途に使えて便利です。
| 商品名：天ぷら用さつまいも・さつまいもスティック |
| 原材料：さつまいも |
| 内容量：500g |
| 原産国名：ベトナム |
| アレルギー：なし |
業務スーパー冷凍フルーツ
業務スーパーの冷凍フルーツは種類(マンゴー・ピーチ・パイン・ライチ・いちご・ミックスベリーなど)がたくさんあります。スムージーやアイスクリームのトッピング、もちろんそのままでも美味しく食べれます。
- 珍しいライチや黄桃など、フルーツの種類が多い。果物缶詰だとシロップが入るが、冷凍フルーツは素材そのままの味。
業務スーパー冷凍肉
国産豚ロース切り落し・バラ焼肉
- 豚ロースや豚バラは生姜焼きや肉じゃがなど何かとよく使います。物価高の中、安くて助かる。
| 商品名：豚ロース切り落し・バラ焼肉 |
| 内容量：800g |
国産豚バラスライス・豚切り落とし
- 国内工場の国産豚肉。少量サイズで使いやすい。
| 商品名：豚バラスライス・豚切り落とし |
| 内容量：500g |
冷凍牛豚合いびきミンチ・豚切り落とし
- 冷凍庫にストック。ハンバーグやロールキャベツ、そぼろ丼に使える。
| 商品名：牛豚合いびきミンチ・豚切り落とし |
| 原材料：牛肉(オーストラリア)、豚肉(カナダ・国産) |
| 内容量：400g |
国産鶏肉(若どり首皮・若どりむね)
厳選したハーブ入りのエサで育てた国産鶏。
- とり首皮はやきとりや唐揚げに塩コショウだけで美味しく食べれる。
| 商品名：若どり首皮・若どりむね |
| 内容量：2㎏ |
国産若どり手羽元・砂肝
コリコリとした食感が楽しめる、若どりの砂肝です。【やわらかハーブ鶏】厳選したハーブ入りのエサで育てた国産鶏。
- 国産のため肉質が良く、ジューシーで食べ応えがあり。砂肝は焼き鳥だけじゃなく煮物にしても美味しい。
| 商品名：若どり手羽元・若どり砂肝 |
| 内容量：1㎏・2㎏ |
業務スーパーの安さの理由
海外製商品の直輸入：業務スーパーは、海外の工場と直接取引して輸入しています。中間業者を挟まないため、コストを抑えています。
製造から販売まで自社一貫：業務スーパーは、自社工場でオリジナル商品を製造しています。また、仕入れから販売までを自社で行うことも安さの理由です。
作業の簡素化：業務スーパーには、一般のスーパーにあるような専門スタッフが在籍していません。鮮魚コーナーやお惣菜コーナーを置かないこと、取り扱いしやすい野菜のみ販売することで、人件費を抑えることができています。
広告費の削減：業務スーパーは、テレビCMやチラシなどの広告にほとんどお金をかけません。SNSで一般消費者が広告以上の拡散効果を出してしまう時代であることから、広告費が削減できています。
業務スーパー無添加冷凍食品のまとめ
いかがでしたでしょうか？業務スーパーにもたくさん無添加食品がありましたが、イオンやカルディなどの無添加食品もまとめています。参考にしてみてください。冷凍食品のため商品の形や光の加減が難しく、私の撮った写真が見にくい場合があります。ご了承ください。最後までご覧いただきありがとうございます。
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