- 無添加のアレルギー対応(28品目不使用)
ソースを探している - 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料が確認できる
- 口コミと評価で比較したい
マーサン病気を機に無添加生活を始めて5年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。
食物アレルギーについて
食物アレルギーの無い方は、食材や商品に気を付けて食事をするという概念がなく、好きなものを食べれますが、食物アレルギーのある方は、常に購買する商品や飲食店のメニューにアレルゲン物質の有無に注意する必要があります。食物アレルギーの方は、食品の中に含まれているアレルゲン物質を体が異物だと認識してしまい、免疫が過剰に反応して発症します。症状は、かゆみやじんましん、唇やまぶたの腫れなどの皮膚症状です。くしゃみや咳、息苦しさなどの呼吸器症状もあらわれます。軽い症状だけでなく、血圧低下や意識障害などが急激に進行する症状をアナフィラキシーショックとなり、生命の危険にも及ぶことがあります。私の家族もりんご、甲殻類(えび、かに)アレルギーで咳や呼吸困難で危険なことがありました。ベジタリアンやハラールなど「食べない」という主張とアレルギーの様な「食べられない」というものがあることを知ることが大切ですね。
アレルゲン28品目
特定原材料8品目
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| えび | かに | くるみ | 小麦 |
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| そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
札幌市が作成しました。
特定原材料に準ずるもの20品目
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| アーモンド | あわび | いか | いくら | オレンジ |
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| カシューナッツ | キュウイフルーツ | 牛肉 | ごま | さけ |
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| さば | 大豆 | 鶏肉 | バナナ | 豚肉 |
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| 松茸 | 桃 | やまいも | りんご | ゼラチン |
このページでは、無添加で特定原材料28品目を除いた商品をご紹介しております。
ソース以外のアレルゲン対応食材は以下のページで検索してください。
一般的なソースには、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、甘味料(ステビア)などの食品添加物が入ります。その中でもおすすめの添加物不使用のアレルゲンフリー商品をまとめました。
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの
有機濃厚ソース 光食品
作りてからのメッセージ
●主原料の野菜・果実（たまねぎ、にんじん、みかん、トマト、にんにく、レモン）は100%国産有機です。●醸造酢は国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用しています。●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。●香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。●保存料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。
http://www.hikarishokuhin.co.jp/
2024年時点での口コミ評価を基準にしています
- サラッとしていて使いやすく、とても美味しいです！ ソースって中々出番がなく減らなかったのですが、こちらはすぐ無くなりそうです。
ポチップ無添加ウスターソース 鳥居食品
作りてからのメッセージ
新鮮な野菜と果物を使い、ソース造りの基本に忠実に、木桶でじっくり寝かせて造られたソースです。
https://www.torii-sauce.jp/
- 薄口醤油みたいにサラサラですから好みはあると思います。味は美味しいが自分には塩味が強い感じがするので、ちょっとだけ掛けるようにしている。
ポチップ無添加中濃ソース 光食品
作りてからのメッセージ
●主原料の野菜・果実（たまねぎ、みかん、にんじん、トマト、にんにく、レモン）は100%国産有機です。●醸造酢は国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用しています。●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。●香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。●保存料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。
http://www.hikarishokuhin.co.jp/
- 添加物入りの味に慣れていて最初は物足りない感じでしたが、この味に慣れてしまったので無くなったらまた購入したいです♪ とても良いお味です！
ポチップ
(海藻)●
無添加お好みソース オタフク
作りてからのメッセージ
10種の野菜・果実を70％以上配合。野菜・果実の自然な甘さでやさしい味わいのソースです。 着色料、保存料などを配合せず、特定原材料8品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、くるみ、えび、かに）も使用していません。
https://www.otafuku.co.jp/
- 美味しく食べてます。カレーにかけるとフルーツチャツネみたいな甘さ、たまご焼きとごはんでは昔懐かしい味に赤ちゃん用なので塩分が気になる私でも楽しめます
ポチップ
