無添加のベーコン・ハム・ソーセージとは？

「無添加」とは、発色剤（亜硝酸ナトリウム）・着色料・保存料・リン酸塩・増粘多糖類・調味料（有機酸等）などの食品添加物を使用していない商品のことです。原材料が「豚肉・食塩・砂糖・香辛料」などのシンプルな表記になっているものです。

一般的なベーコンやソーセージに入っている添加物は？

スーパーで一般的に販売されているベーコン・ハム・ソーセージには、発色剤（亜硝酸ナトリウム）：赤色を安定させるために使用。着色料（コチニール色素など）：見た目の色調を整える。リン酸塩：食感をよくする結着剤として使用。増粘多糖類：とろみをつける。調味料（有機酸等）：旨味の底上げ。酸化防止剤：酸化を防ぎ保存性を高める。購入時は商品パッケージの「原材料名」欄を確認しましょう。「/」の後ろに記載されているものが添加物です。

無添加のベーコン・ハム・ソーセージはスーパーで買える？

はい、一部のスーパーで購入できます。たとえばコープ（生協）では「国産ポーク皮なしウィンナー」などが販売されています。また、コストコでは「WHITE SMOKEスモークベーコン」「JONESカナディアンベーコン」「ローズパッキングポークソーセージリンクス」など複数の無添加商品が購入可能です。

「無塩せき」とはどういう意味？

「無塩せき（えんせき）」とは、発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使わずに製造された加工肉のことを指します。通常のハムやベーコンは、亜硝酸ナトリウムで肉を「塩漬け（塩せき）」して鮮やかな赤色を出しますが、無塩せき製品はそれを行いません。そのため色がくすんで見えることもありますが、食品添加物を避けたい方には安心な選択肢です。

ECサイト（Amazonや楽天など）で無添加加工肉を選ぶときの注意点は？

最大の注意点は、「無添加」と商品名や説明文に書かれていても、原材料が明記されていない場合があることです。また、Amazonの売れ筋ランキングの「無添加カテゴリ」でも、すべての商品が添加物不使用というわけではありません。購入前に必ず原材料の一括表示を確認し、「/」以降に添加物の記載がないかチェックしましょう。ごはんなびでは各商品の原材料を掲載しているので、比較の参考にしてください。

【2026年版】無添加ベーコン・ハム・ソーセージおすすめ34選｜原材料・口コミで比較

≪400g前後≫【WHITE SMOKE】スモークベーコン

【原材料】豚バラ肉(デンマーク)、食塩、砂糖

	ソーセージベーコン 5種セット4.0 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ
	ハイ食材室無添加ベーコンブロック4.0 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ
	平田牧場三元豚ハンバーグセット4.4 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ
	BADEN BADEN ギフトセット4.5 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ
	ポークソーセージリンクス4.2 Amazon 楽天 Yahoo Amazon口コミ

商品名	販売	原材料	特徴	添加物
WHITE SMOKE スモークベーコン	WHITE SMOKE	豚バラ肉(デンマーク)、食塩、砂糖	天然オークチップでスモークした、豊かな香りと旨みが魅力の無添加ベーコン。	なし
JONES カナディアンベーコン	JONES	豚ロース肉、砂糖、食塩、醸造酢、濃縮レモン果汁、セロリパウダー	豚ロース肉を使用し、脂肪分を抑えてヘルシーに仕上げた本格ベーコン。	なし
ベーコンブロックハイ食材室	ハイ食材室	豚ばら肉（ブラジル産）、食塩、砂糖、香辛料	お好みの厚さにカットして使える、ボリューム満点で旨み抜群のブロック肉。	なし
ベーコンスライス興農ファーム	興農ファーム	豚肉（放牧豚）、食塩（自然海塩）、砂糖（和三盆糖）、香辛料	のびのび育った放牧豚を原料に、厳選されたこだわりの調味料で仕上げた一品。	なし
茨城県産ベーコン筑波ハム	筑波ハム	豚バラ肉、食塩、砂糖、切干大根、昆布	切干大根や昆布などの和風だしを隠し味に使用した、味わい深い無添加ベーコン。	なし
ベーコンスライス丹沢ハム工房	丹沢ハム工房	豚バラ肉（国産)、塩（伊豆大島産）、粗糖（種子島産）、香辛料	国産豚バラ肉を伊豆大島産の塩と種子島産の粗糖でシンプルに漬け込んだスライス。	なし
WHITE SMOKE スモークソーセージ	WHITE SMOKE	豚肉、牛脂、食塩、砂糖、オニオンパウダー、胡椒、豚腸	天然素材のみでスモークされた、ジューシーで食べ応えのあるソーセージ。	なし
ポークソーセージリンクス	JONES	豚肉、食塩、ぶどう糖、香辛料、クエン酸、粉末醸造酢	無塩せきで体に優しく、スパイシーなハーブが香る本格ポークソーセージ。	クエン酸
国産ポーク皮なしウインナー	コープ(生協)	豚肉（国産）、豚脂肪、脱脂粉乳、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、香辛料、酵母エキス、ポークエキス	国産豚肉を100%使用し、小さな子供でも食べやすい皮なし安心ウインナー。	なし
BADEN BADEN ソーセージ	BADEN BADEN	豚肉(新潟県産)、食塩、香辛料、砂糖、たまねぎ、セロリ、にんじん	新潟県産の豚肉に新鮮な野菜とスパイスを効かせた、本場ドイツ風の味わい。	なし
プレミアムウインナーソーセージ	大山ハム	豚肉（国産）・豚脂・玉ネギ・香辛料・食塩・砂糖	厳選された国産豚肉と豚脂の旨みを活かした、ジューシーで贅沢なウインナー。	なし
無添加ソーセージ仙台勝山館	仙台勝山館	豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料	完全無添加にこだわり、豚肉本来のジューシーな旨味とスパイスを極めた一品。	なし
丹沢ハム工房サラミソーセージ	丹沢ハム工房	豚肉（国産：丹沢高原豚)、牛肉（国産：瑞穂牛）塩（伊豆大島産）、粗糖（種子島産）、香辛料	丹沢高原豚と瑞穂牛をブレンドし、こだわりの調味料で熟成させた本格サラミ。	なし
丹沢ハム工房粗挽ウィンナー	丹沢ハム工房	豚肉（国産)、塩（伊豆大島産）、粗糖（種子島産）、香辛料	国産豚肉を使用し、粗挽きならではのしっかりとした弾力と旨みが楽しめる。	なし
ベレッタプロシュートクルード	ベレッタ	豚もも肉、食塩	イタリア産の豚もも肉と食塩のみを使用し、長期熟成で旨みを凝縮した生ハム。	なし
フビレス生ハム	フビレス	豚肉、塩	スペイン・フビレス村の豊かな大自然の中でじっくり長期熟成された極上の生ハム。	なし
ボンレスハム筑波ハム	筑波ハム	豚モモ肉、食塩、砂糖、切干大根、昆布	上質な豚モモ肉を和風の出汁で仕上げた、さっぱりとしながらもコクのあるハム。	なし
ホワイトスモークサラダチキン	WHITE SMOKE	鶏ムネ肉（国産）、食塩、砂糖	国産鶏ムネ肉を使用し、天然オークでじっくりスモークした、しっとり柔らか食感。	なし
ミートボール	石井食品	鶏肉（岩手県産）、たまねぎ、つなぎ（パン粉（小麦を含む）、でん粉）、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、しょうがペースト、醸造酢（小麦を含む）、なたね油、ソース（砂糖、有機トマトペースト（有機トマト（イタリア産））、醸造酢（小麦を含む）、みりん、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、でん粉、食塩、香辛料）	お弁当の定番。厳選された安心素材とシンプルなトマトソースで作られたミートボール。	なし
牛100％ハンバーグ	bonbori	牛肉、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、塩、胡椒	牛肉100%ならではの濃厚なコクと、溢れ出すジューシーな肉汁が堪能できる逸品。	なし
三元豚焼きハンバーグ	平田牧場	(焼きハンバーグ)：豚肉(国産)、オニオンソテー、つなぎ(鶏卵(国産)、パン粉)、ポークコラーゲンペプチド、食塩、しょうゆ加工品、黒こしょう、(原材料の一部に小麦、さば、大豆、ゼラチンを含む)	平田牧場の三元豚をふっくら焼き上げ、肉の甘みとジューシーさを閉じ込めた逸品。	なし
ブレックファーストパティ	JONES	豚肉、食塩、香辛料、砂糖	朝食やお弁当に最適な、スパイシーで肉の旨味が凝縮されたポークパティ。	なし
こだわりのチキンナゲット	秋川牧園	鶏肉(国産)、小麦粉、鶏卵、砂糖、食塩、ばれいしょでん粉、ホワイトペッパー粉末、ガーリックパウダー、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵、ばれいしょでん粉、砂糖、食塩、ブラックペッパー粉末)、揚げ油（なたね油）、(一部に鶏肉・小麦・卵を含む)	自社農園の安心な鶏肉を使用し、サクサクの衣とジューシーな旨みにこだわった一品。	なし
こだわりのからあげ	秋川牧園	鶏肉（国産)、醤油、衣（ばれいしょでん粉、小麦粉、鶏卵、発酵調味料、砂糖、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、食塩、チキンスープ、レッドペッパー粉末）、揚げ油（なたね油）、（一部に鶏肉・小麦・大豆・卵を含む）	醤油や生姜でしっかりと下味をつけ、カラッとジューシーに揚げた無添加唐揚げ。	なし

用途	概要	使用食品
着色料	人為的に色調調整	菓子・漬物食肉製品
酸化防止剤	酸化を防止	缶詰・菓子清涼飲料水
発色剤	安定した赤色が出す	食肉製品いくら
調味料	旨味成分を合成や抽出したもの	レトルトインスタント
製造用剤	食品の製造や加工時に使用	食肉製品漬物・パン

【2026年版】無添加ベーコン・ハム・ソーセージおすすめ34選｜原材料・口コミで比較

スーパーで買える無添加ハムやベーコン、ウィンナー

コストコで買える無添加ベーコン

WHITE SMOKE スモークベーコン

JONES カナディアン ベーコン

無添加ベーコン

ベーコンブロック ハイ食材室

ベーコンスライス 興農ファーム

茨城県産ベーコン 筑波ハム

ベーコンスライス 丹沢ハム工房

コストコで買える無添加ソーセージ

WHITE SMOKE スモークソーセージ

ポークソーセージリンクス

コープ(生協)で買える無添加ウィンナー

国産ポーク皮なしウインナー

無添加ソーセージ・ウィンナー

BADEN BADEN ソーセージ

プレミアムウインナーソーセージ

無添加ソーセージ 仙台勝山館

丹沢ハム工房 サラミソーセージ

丹沢ハム工房 粗挽ウィンナー

コストコで買える無添加生ハム

ベレッタ プロシュートクルード

無添加ハム・生ハム

フビレス生ハム

ボンレスハム 筑波ハム

コストコで買える無添加サラダチキン

ミートボール 石井食品

無添加ハンバーグ・パティ

牛100％ハンバーグ ‎bonbori

三元豚焼きハンバーグ 平田牧場

ブレックファーストパティ ジョーンズ

秋川牧園 ナゲット・からあげ

こだわりのチキンナゲット

こだわりのからあげ

無添加ハム・ソーセージ・ベーコン：全商品比較リスト

一般的な加工肉に含まれる添加物

無添加のベーコン・ハム・ソーセージのよくある質問

まとめ：無添加のベーコン・ハム・ソーセージを選ぶポイント

JONES カナディアンベーコン

ベーコンブロックハイ食材室

ベーコンスライス興農ファーム

茨城県産ベーコン筑波ハム

ベーコンスライス丹沢ハム工房

無添加ソーセージ仙台勝山館

丹沢ハム工房サラミソーセージ

丹沢ハム工房粗挽ウィンナー

ベレッタプロシュートクルード

ボンレスハム筑波ハム

ミートボール石井食品

三元豚焼きハンバーグ平田牧場

ブレックファーストパティジョーンズ

秋川牧園ナゲット・からあげ