レトルト食品は長期保存ができ、簡単調理で便利など、私も非常食用にストックしています。メリットが多いレトルト食品ですが、スーパーなどで販売されている一般的なレトルト食品には、食品添加物(調味料(アミノ酸等)、着色料、乳化剤、酸味料、香料、甘味料、香辛料抽出物 )が含まれています。
缶詰と同じ加圧殺菌をする製造方法なので、無菌状態で長期保存できますが、味や色、形を整えるために使用されています。今回は無添加で長期保存できるカレーや総菜、パスタソースなどのレトルト食品をご紹介します。
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人気の無添加レトルト食品
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無添加レトルトカレー
結わえるレトルトカレー
化学調味料や保存料などの食品添加物不使用。安心の国内生産で素材の旨みが引き立ったやさしい味わいが特徴のレトルトカレー。健康食とは思えない味わいを実現。健康に気遣っている方への贈り物としても人気です。

- ヘルシーでオススメなレトルトカレー。非常食にも安全なレトルトカレーをと思いお試しに購入しました。 とても美味しくてまた買い足したいです。 中辛でも少しピリッとする程度で、スパイシーな味が得意ではない私でも気にならずに食べられました。
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カレーの壺 レトルトカレー
辛口タイプ。平飼い鶏に玉ねぎとココナッツミルクをあわせ、パンチのあるスパイスの味わい。溶けた玉ねぎとココナッツミルクの甘みと、後引く辛さがくせになります。カレーリーフや、粒々のマスタード(シード)が入っています。本格的なスリランカカレーの味でした。

- 味はタマネギとココナッツミルクに少しだけトマト、あと香辛料のカレー、スープカレーに近い流動性。辛口とあるけど辛くなく中辛レベル。香辛料やハーブの香りが実にいい。 具材は鶏肉もそこそこ量が入っていて楽しめる。小麦粉、化学調味料不使用とか関係なくうまい。
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ベジタリアンのための根菜カレー
玉ねぎをじっくりと炒めて、トマトピューレと数十種類のスパイスでコクと深みのある味わい。国内産の根野菜を使用して作ったカレーです。動物性原料、砂糖、着色料は使用不使用。
- 動物性原材料、砂糖、着色料・保存料等の化学調味料が不使用。 また特に、一般のカレーに大概含まれているカラメル色素が無添加。 国内産野菜を使用。 美味。
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野菜と豆のマッサマンカレー カゴメ
植物素材を使った、プラントベース(植物由来)のカレーです。
- ジャガイモと豆と赤ピーマンがゴロッと入っている、ルーはサラッとしていてウスターソースのような味?がしてカレーにはウスターソース派の私には美味しい。レトルトのご飯の上にちょうど入る量で温めなくても美味しく食べれます。食べた後口がベタベタしないのも良い。
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3種豆のベジタブルカレー カゴメ
植物素材を使った、プラントベース(植物由来)のカレーです。
- おいしすぎて、これを1週間食べていたら4キロ痩せちゃいました。お菓子も食べていたのに!野菜って大事なんだなって思いました。嬉しいです。
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じゃが豚カレー にしきや
どこか懐かしい家庭的な味わいが魅力の甘口カレーです。調理の基本である「油」は、「圧搾一番搾りなたね油」を使用してコクのある味わいに仕上げています。
- 美味しいです。一袋では物足りない感じ。一人で二袋使います。 お肉も入っていてお勧めです。
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国産野菜のカレー ムソー
国産のたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しょうが、にんにくを、国産の小麦粉と厳選スパイスでじっくり煮込んだ、からだにやさしいほどよい辛さのカレーです。コクを出すためにフォンドヴォーとポークエキス、ポークオイルを使用しています。
- ミックスベジタブルぐらいの具の大きさでしたが、量が多くて美味しかったです。 カレーはたまに胸やけするのですが、これは大丈夫でした。
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インドカレー日本製
インド人シェフの作りたてインドカレーをそのままパック。レトルトらしくない、本格インドカレーのレトルトカレーです。
- 結構辛いんだけど本場のインドカレー。日本のカレーとは違い、小麦粉を使わないサラサラのインドカレーが大好き 小麦粉を使わないからこそ、お水を飲めばスっと辛みが引いてくれます。 しかもレトルトなのに、本場の味を彷彿させるものは、なかなかないです。 初めて買ってから、何度もリピートしておる次第ですw
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牛すじカレー にしきや
焼き上げるひと手間を加え、香ばしさと旨みが閉じ込められた牛すじ肉をコク深いカレーで柔らかく煮込んでいます。
- 具材が大きく食べごたえがあり、無添加の安心感があった。
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ベジタリアンのための豆カレー
玉ねぎをじっくりと炒めてトマトピューレ、マンゴーチャツネなどで酸と深みのある味に仕上げています。ホクホク感のある豆は国内産の豆を使用。動物性原料、保存料、着色料不使用。
- 災害用の備蓄にと思って買ったのですが、これは普通に食べてしまいそうです。リピートしたいです。
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ベジタブルカレー 創健社
植物素材だけで深い味わいとコクを引き出したベジタブルカレーです。国内産野菜(玉ねぎ、人参、じゃがいも、しょうが、にんにく)、国内産小麦粉、一番しぼりのべに花油などの植物素材のみを使用しています。動物性原料、化学調味料、酸味料、乳化剤、着色料不使用。
- 最高!美味しいです。自宅で作った甘口の野菜カレーのような、懐かしいようなおいしい味です。食べ飽きない、また食べたいと思う味です。レトルトとは思えないクオリティだと思います。 塩分控えめなのも、嬉しいですね。 野菜がたくさん入っています。国産野菜なので安心感があります。 いつまでも、販売していてほしいです。
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オーガニックレトルトカレー
有機キーマカレー 光食品
調味料(アミノ酸等)不使用で北海道産有機牛肉と国産有機たまねぎ、にんじん、にんにく使用の有機キーマカレーです。
- 美味しかったです。 中辛で少しピリッとしてましたが 全然食べれました。 また常備するのに購入しようと思います。
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ヴィーガンレトルトカレー
有機JAS認証、動物性原料不使用のオーガニックヴィーガンレトルトカレー中辛です。
- 美味しい!ほどよい辛さとコクがあってとても美味しかったです!また購入したいと思います!
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オーガニックレトルトパスタソース
有機ミートソース 光食品
有機牛肉(北海道産)と有機野菜をブレンド。調味料(アミノ酸等)を使用せず、素材の味を生かした野菜たっぷりの有機ミートソースです。
- 材料にこだわっていて、前から気になっていましたが、今回購入しておいしくいただくことができました。少し味に変化をつけたい場合は、プラス調味料で工夫もできると思いますし、便利で、ここまで材料にこだわった商品は、なかなか見つけることはできないので、貴重な商品であると思いました。
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トマト&香味野菜 アルチェネロ
にんじん、玉ねぎ、セロリ等、香味野菜が入った有機トマトソース。スープのベースにも。
- パスタ料理全般に使ってますが、これを使ったミートソースが最高に美味しいですよ。うちの子達も喜んでくれてます。
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オーサワの有機ベジパスタソース
植物性素材でつくった有機ベジミートソース。甘さをおさえ、有機野菜の旨みを凝縮、ひき肉の代わりに有機大豆ミートを使用。トマトをはじめ有機野菜たっぷり。隠し味に「オーサワの有機ウスターソース」を使用。砂糖・動物性原料不使用。
- 食生活を改善中で、しばらくパスタを食べておらず、探して購入してみました。私には単体だとちょっと甘いし、いまひとつ。無添加のコンソメを加えて食しました。有機のソースはなかなかないので難しいんでしょうね。
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無添加レトルト総菜
結わえるごちそうレトルト
ワンランク上の美味しさと、何度でも食べたいごちそうレトルト。電子レンジや湯煎で温めればすぐに食べられます。
- 竹の子の水煮がシャキシャキで食感がよくガパオらしいピリ辛で美味しかったです。
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| 商品名:五香粉香るルーロー飯 |
| 原材料:豚肉(国産)、しょうゆ、しいたけ水煮、たけのこ水煮、きくらげ水煮、でん粉、チキンエキス、砂糖、オイスターエキス、黒みつ、ラード、発酵調味料、おろししょうが、ポークエキス、たまねぎペースト、香辛料、なたね油、ごま油、にんにく、食塩 |
| アレルギー:小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 商品名:ごろごろ野菜の麻辣丼 |
| 原材料:野菜(れんこん、にんじん、にんにく、ねぎ)、豚肉(国産)、ぶなしめじ水煮、たけのこ水煮、甜面醤、きくらげ水煮、砂糖、香味油、みそ、チキンエキス、豆板醤、ごま油、ラード、おろししょうが、しょうゆ、香辛料、でん粉、かきエキス、食塩 |
| アレルギー:小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| 商品名:バジル香る国産鶏のガパオ |
| 原材料:鶏肉(国産)、たけのこ水煮、ナンプラー(魚醤(魚介類))、香辛料、なたね油、でん粉、にんにく、シーズニングペースト、黒みつ、砂糖、えび加工品 |
| アレルギー:えび・大豆・鶏肉・魚醤(魚介類) |
無添加レトルトシチュー
ホワイトソース 樽の味
このホワイトソースは食品アレルギーで、シチューやドリア等、食べたくても食べられない方のために開発されました。牛乳や小麦をはじめ、アレルギー特定7品目を使用せずに製造したグルテンフリーのホワイトソースです。
- うちの子供は、以前卵アレルギーがあり、少しづつ慣らすうちに改善してきたのですが、全卵を食べられるようになるまではかなり食事に気を使いました。 たった1種類のアレルギーでも親は気を使うのと、子供に色々な料理を食べさせたいという気持ちもあり、こういったアレルギーフリーの食品はとてもありがたく思います。 使い方もかんたんで、レトルトのシチューになっていて、火を通した具材を入れるだけとなっています。 普通のシチューの作り方とは少し違いますが、大人が食べても美味しい味だったので良かったです。
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無添加レトルトスープ
野菜たっぷりスープ カゴメ
長期保存可能な野菜スープのレトルトセットです(賞味期間:製造から5.5年)。スープは温めずそのまま食べることも可能です。1食当たりの食塩相当量は1g以下。野菜の旨みを活かした、トマト、豆、かぼちゃ、きのこのスープの4種の味わいが手軽に楽しめます。地震や台風などの災害時には野菜不足になりがちです。水やアルファ米に加えて非常食として野菜も備蓄することで、万が一の時に備えられます。
- いろんな野菜が入っていて栄養たっぷりの上にとても美味しいです。
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| 原材料:■トマトのスープ:野菜(たまねぎ(輸入又は国産)、じゃがいも、にんじん、セロリ)、トマトペースト、白いんげん豆、グリルズッキーニ、スペルト小麦、チキンガラスープ、大麦、チキンエキス、大豆油、赤ピーマンペースト、チキンブイヨン、ガーリックピューレー、食塩、酵母エキス、パセリ濃縮液、香辛料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) |
| ■かぼちゃのスープ:野菜(たまねぎ(輸入又は国産)、かぼちゃ、にんじん、じゃがいも、セロリ)、かぼちゃピューレー、赤いんげん豆、大麦、スペルト小麦、チキンガラスープ、チキンエキス、チキンブイヨン、大豆油、トマトペースト、ガーリックピューレー、食塩、酵母エキス、パセリ濃縮液、香辛料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) |
| ■豆のスープ:野菜(たまねぎ、ピーマン、にんじん、じゃがいも、セロリ、グリーンピース)、白いんげん豆ピューレー(国内製造)、白いんげん豆、ひよこ豆、赤いんげん豆、レンズ豆、牛乳、チキンガラスープ、スペルト小麦、チキンエキス、チキンブイヨン、大豆油、食塩、ガーリックピューレー、パセリ濃縮液、酵母エキス、香辛料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) |
| ■きのこのスープ:野菜(たまねぎ(輸入又は国産)、マッシュルーム、ひらたけ、エリンギ、ピーマン、セロリ)、大麦、スペルト小麦、しょうゆ、しいたけエキスパウダー、オニオンソテー、大豆油、コーンスターチ、ごぼうピューレー、本みりん、キャベツ濃縮液、ドライトマト、食塩、ガーリックピューレー、チキンブイヨン、酵母エキス、マッシュルームエキス、香辛料、パセリ濃縮液、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) |
大人も美味しいこどもスープ
子どもが小さいうちは、なるべく安全で安心できるものを、できれば手作りのものを食べさせたい。ただ、時には何かに甘えたい時がある。そんな時に、家で作るものと同じように、余計なものを入れずに、知っている素材でおいしいものがあれば、子どもにも嬉しいし、自分も安心。国産野菜を使い、塩味を極力控えた無添加のカレーです。
- 素材の鶏肉コーンジャガイモなどが沢山入っていて、スープというよりポタージュ~お粥ぐらいの感じがしますので、食べごたえがあります。 赤ちゃんの離乳食から、大人の療養食と幅広くいただけます。味付け控えめですが、とても美味しかったです。
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一般的なレトルト食品に含まれる添加物
一般的なレトルト食品には、調味料(アミノ酸等)、着色料、乳化剤、酸味料、香料、甘味料、香辛料抽出物 などの食品添加物が入ります。レトルト食品は、加圧殺菌(缶詰製造と同じ)で製造するため、長期保存するための食品添加物は必要ありません。見た目の色や味、形を整えるために使用されています。
| 用途 | 概要 | 使用食品 |
|---|---|---|
| 甘味料 | 砂糖の代用品 | 菓子・醤油 清涼飲料水 |
| 着色料 | 人為的に色調調整 | 菓子・漬物 食肉製品 |
| 保存料 | 微生物の増殖抑制 | 醤油・パン チーズ |
| 乳化剤 | 混ざらない物質を 均一にする | 乳製品 チョコ |
| 調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
| 酸味料 | 酸味の調整や 味の調和 | 清涼飲料水 ゼリー |
| 香料 | 香りをつける | パン・チョコ |
無添加レトルト食品のよくある質問
- 無添加レトルト食品とは?
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一般的なレトルト食品に使われる「調味料(アミノ酸等)」「着色料」「乳化剤」「保存料」「香料」などの食品添加物を使用せず、素材本来の味でつくられた食品のことです。加圧殺菌による製造方法で無菌状態を保つため、添加物を使わなくても長期保存が可能です。
- 無添加レトルト食品は普通のスーパーで買える?
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一部取り扱いのあるスーパーもありますが、種類は限られます。カゴメの「3種豆のベジタブルカレー」などはスーパーでも見かけることがありますが、「結わえる」「にしきや」「桜井食品」などの専門ブランドはAmazonや楽天などのオンラインショップでの購入が確実です。
- 無添加レトルト食品の賞味期限はどのくらい?
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レトルト食品は缶詰と同じ加圧殺菌方式で製造されるため、無添加でも一般的に1〜3年程度の長期保存が可能です。非常食・防災備蓄としてストックしながら日常的に使い回す「ローリングストック」にも最適です。具体的な賞味期限は商品によって異なるため、購入時に確認してましょう。
- 無添加レトルト食品でおすすめのカレーは?
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このページで紹介しているカレーの中で特に評価が高いのは以下の3つです。桜井食品「ベジタリアンのための根菜カレー」(★4.5)。動物性原料・砂糖・着色料不使用で国産根野菜使用。カゴメ「野菜と豆のマッサマンカレー」(★4.3)。プラントベースでヘルシー。光食品「有機ミートソース」(★4.3)。有機JAS認証の北海道産牛肉と有機野菜使用。それぞれ辛さや素材の違いがあるので、目的や好みに合わせて選んでみてください。
- ベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる商品は?
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桜井食品「ベジタリアンのための根菜カレー」は動物性原料不使用で、ヴィーガン・ベジタリアンの方にも対応しています。カゴメ「3種豆のベジタブルカレー」や「野菜と豆のマッサマンカレー」もプラントベース(植物由来)の原料でつくられています。オーサワ「有機ベジパスタソース」は有機大豆ミートを使用し、動物性原料不使用です。
まとめ:無添加のレトルト食品
今回は、無添加・オーガニックのレトルト食品を32商品ご紹介しました。
スーパーで販売されている一般的なレトルト食品には「調味料(アミノ酸等)」「着色料」「乳化剤」「保存料」などの食品添加物が多く含まれています。しかし今回ご紹介した商品はいずれも、そういった添加物を使わず、素材本来のうまみで仕上げられた商品ばかりです。
カレーだけでも、完全無添加の「結わえる」シリーズ、国産根野菜にこだわった「桜井食品」、プラントベースの「カゴメ」、本格スパイスの「カレーの壺」など、味わいも個性も様々。パスタソースや総菜類も含めると、日常使いから非常食まで幅広く活用できます。
購入の際はAmazonの売れ筋ランキングを参考にする方も多いですが、ランキング上位の商品がすべて無添加とは限りません。必ず原材料表示を確認し、自分の基準に合った商品を選ぶようにしましょう。
このページが、無添加食品を探している方の参考になれば幸いです。ご自身やご家族の健康のために、毎日の食事から少しずつ添加物を減らすことを始めてみてください。
レトルト食品以外にも調味料やお菓子などスーパーで買える無添加食品もおすすめです。最後までご覧いただきありがとうございます。











