- 無添加・オーガニック(有機)
ソースを探している - 一覧(リスト)で一気に探したい
- 商品ごとに原材料が確認できる
- 口コミと評価で比較したい
マーサン病気を機に無添加生活を始めて5年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。
ウスターソースやとんかつソースなどは、食品添加物(調味料（アミノ酸）、増粘剤、甘味料、保存料、着色料)が含まれている場合があります。食品の保存性を高めたり、味や色を良くしたりするために使用されます。これらの食品添加物は、健康に悪影響を及ぼす可能性のあるものもあります。例えば保存料は発がん性物質を生成したり、アレルギーを引き起こしたりする可能性があります。着色料は、発達障害やアレルギーを引き起こす可能性があるといわれています。
私は食品を購入する際に、添加物が含まれているかどうかを確認しています。スーパーなど店頭で商品の添加物を確認する場合、商品の一括表示(原材料部分〇〇/〇〇～)を確認してください。商品パッケージには必ず表記が義務付けられています(食品表示法)。
ECサイト(Amazonや楽天など)で商品を購入する場合、商品の一括表示の記載がない場合があります。このサイト(ごはんなび)を活用してみてください。
一般的なソースに含まれる添加物
| 用途 | 概要 | 使用食品 |
|---|---|---|
| 甘味料 | 砂糖の代用品 | 菓子・醤油 清涼飲料水 |
| 保存料 | 微生物の増殖抑制 | 醤油・パン チーズ |
| 調味料 | 旨味成分を合成や 抽出したもの | レトルト インスタント |
| 着色料 | 人為的に色調調整 | 菓子・漬物 食肉製品 |
| 増粘剤 | 少量で高い粘性 | レトルト ゼリー |
一般的なソースには、調味料（アミノ酸）、増粘剤、甘味料、保存料、着色料などの食品添加物が入ります。その中でもおすすめの添加物不使用の商品をまとめました。
※当サイトの「無添加基準」各商品の原材料表記をもとに食品添加物が含まれていないもの
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オーガニックウスターソース 光食品
作りてからのメッセージ
●主原料の野菜・果実（りんご、たまねぎ、にんにく、レモン、トマト、みかん）は100%有機です。●醸造酢は、アルコール不使用で、国産有機米100%の有機純米酢と有機りんご100%の有機純りんご酢です。●糖類は有機糖みつと有機砂糖を使用しています。●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。●醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。●香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。●保存料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。
http://www.hikarishokuhin.co.jp/
2024年時点での口コミ評価を基準にしています
- さっぱりとしていて美味しい、夫がリクエストするほど揚げ物に最適なウスターソース。水っぽくなく、サラッとした使い心地が特徴です。
ポチップ無添加 ウスターソース ケンシヨー
作りてからのメッセージ
マイルドな中にもスパイシーな香りと辛味のある大人向きの本格派ソースです。高知契約農家産の新鮮な野菜とくだものに香り高いスパイスを加え、純粋米酢、ミネラルを含む室戸海洋深層水塩、じゃこだしや昆布を仕込むことで自然の風味を引き出しました。
https://sauce-kobo.com/
- スーパーの商品から切り替えてみたら、最初は味が薄いかなと感じたけど、使い続けるうちにその優しい味わいの虜に。サラダなど、どんな料理にもマッチする万能さが魅力。食後の喉のヒリヒリ感がないのも大きなポイント。
ポチップオーガニックウスターソース 高橋ソース
作りてからのメッセージ
有機100～厳選の有機素材から生まれた自然の旨味と香味豊かなスパイシーソース
https://www.takahashisauce.com/
- 添加物が少ないから安心して使える。カレーやハンバーグに隠し味として加えるだけで、料理がワンランクアップ。このソースと合わせると、肉汁と絡み合い絶品になる。
ポチップ無添加ウスターソース ブルドック
作りてからのメッセージ
野菜・果実の旨味とスパイシーな味わいの、イギリスのウスターシャー地方を発祥とする伝統あるさらりとした液状のやや辛口タイプのソース。フライにかければさっぱりと食べられます
https://www.bulldog.co.jp/
- 無添加へのこだわりから選んだこのソース、コスパも味も満足できるレベル。これからはこのソース一筋でいくかもしれない。
ポチップ
ポチップ無添加ウスターソース 鳥居食品
作りてからのメッセージ
新鮮な野菜と果物を使い、ソース造りの基本に忠実に、木桶でじっくり寝かせて造られたソースです。
https://www.torii-sauce.jp/
- サラサラした薄口醤油のようで、好みが分かれるかもしれません。味は良いけれど塩味が少し強めに感じるため、控えめに使っています。
ポチップ●なぜ人気？無添加アカモク(海藻)●
フコイダンたっぷりで低価格
お味噌汁、サラダでも美味しい！
※初回限定で安くなる広告です
無添加とんかつソース ポールスタア
作りてからのメッセージ
国産〈野菜・果実〉で作った基本のとんかつソース国産野菜のスッキリ感、果実の甘み、スパイスの織りなす香り、厳選した砂糖やワインビネガーの華やかな風味が特徴です。12種のホールスパイスと野菜を高圧釜で煮込んだスパイススープをベースとしています。ポールスタアの誇る香りまでおいしい正統派ソース、味の違いをお楽しみください。
https://www.pole-star.co.jp/
- 甘さが際立ち、スパイシーさを感じさせないこの商品は、子供たちに大ヒット！レストランでの体験から気に入り、購入に至りました。お子様へのプレゼントにも最適です。
ポチップ無添加の食材検索ごはんなびはこちら
有機とんかつソース ブルドック
作りてからのメッセージ
有機栽培された農産物及びそれらの有機加工食品が主原料で、有機JAS認証を受けた当社工場で製造しています※添加物（カラメル色素・増粘剤・化学調味料・甘味料）を加えていません
https://www.bulldog.co.jp/
- ブルドックソースの味わいは絶品、”西のイカリ、東のブルドッグ”と言われるだけのことはあります。定番の味。
ポチップ無添加とんかつソース ブルドック
作りてからのメッセージ
野菜・果実の旨味が濃厚なトロリとしたマイルドな味わいのソースなので、とんかつにはもちろんお好み焼等にも最適です
https://www.bulldog.co.jp/
- とんかつはもちろん、せんべいや肉まんにも合うこのソース、ただの甘辛いだけじゃない深い味わいとコクが魅力。ソースを社名に入れるほどのことはあります。おすすめです。
ポチップ
ポチップオーガニックとんかつソース 高橋ソース
作りてからのメッセージ
有機100～世界から厳選した有機素材で仕上げた芳醇で香り豊かな濃厚ソース
https://www.takahashisauce.com/
- オーガニックで添加物がなく、このソースをカレーやハンバーグの隠し味に使うだけで、肉の旨みを引き立てます。
ポチップオーガニック中濃ソース オーサワ
作りてからのメッセージ
砂糖・動物性原料不使用。野菜と果実の旨みが凝縮。■有機野菜・果実使用■揚げ物、生野菜などに。
https://new.ohsawa-japan.co.jp/
- 10年間こればかりリピート買い。 甘さが若干強いけどとてもおいしい。
ポチップ無添加の食材検索ごはんなびはこちら
無添加中濃ソース ブルドック
作りてからのメッセージ
野菜・果実の旨味にスパイシーさとマイルドさを兼ね備え、フライにかけても隠し味にも使える万能ソース。ウスターソースのピリッとした風味、とんかつソースのマイルドな味わい、この２つのソースの持ち味が活きています
https://www.bulldog.co.jp/
- 定番の美味しさです。普通のソースととんかつソースの中間程度のソースです。本当にうまいです。
ポチップ
ポチップオーガニック中濃ソース 光食品
作りてからのメッセージ
●主原料の野菜・果実（にんじん、トマト、たまねぎ、みかん、レモン、ゆず、にんにく、りんご）は100%有機です。●醸造酢は、アルコール不使用で、有機りんご100%の有機純りんご酢と国産有機米100%の有機純米酢です。●糖類は有機糖みつと有機砂糖を使用しています。●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。●有機コーンスターチ（原料のとうもろこしは遺伝子組み換えでない）を使用しています。
http://www.hikarishokuhin.co.jp/
- サラリと流れる使い心地で、味わい深く美味しいソース！出番を待たずにすぐなくなるほど、毎日の食卓に溶け込みます。
ポチップオーガニック中濃ソース 光食品
作りてからのメッセージ
砂糖を使用せず、有機野菜・果実を原材料の約90%を占めるほど贅沢に使用して甘みを引き出した、有機JAS認証の究極のこだわりソースです。最高の原材料で、造り手の想いを込めた一本です。
hikarishokuhin.co.jp
- 味わいは程よくバランスが取れていて、ちょうど良い美味しさを実感できます。中濃よりもウスターソースに近いです。。
ポチップ●なぜ人気？無添加アカモク(海藻)●
フコイダンたっぷりで低価格
お味噌汁、サラダでも美味しい！
※初回限定で安くなる広告です
無添加中濃ソース 鳥居食品
作りてからのメッセージ
あっさり甘いなのに濃厚。当社の中濃ソースは、『ウスターソース』をベースに、りんごを加えてフルーティーな甘味に仕立てています。だからあっさり甘いんです。また、若干の酸味がありますが、その酸味がフライなどとちょうどマッチし、フライの素材本来の持つ味わいを引き出します。
https://www.torii-sauce.jp/
- 万能マルチソースで、特にフライ系との相性抜群！どんな料理にも良く合い。これ一本でだいたい何でもいけます。
ポチップ無添加の食材検索ごはんなびはこちら
無添加中濃ソース 高橋ソース
作りてからのメッセージ
有機100～厳選した有機素材で自然の旨味が生きているフルーティーな甘口ソース
https://www.takahashisauce.com/
- サラリとした上品な味わいで甘さ控えめ、高価格ながら他のメーカーと比べてその価値で満足できるソースです。
ポチップオーガニック濃厚ソース 光食品
作りてからのメッセージ
●主原料の野菜・果実（たまねぎ、にんじん、みかん、トマト、にんにく、レモン）は100%国産有機です。●醸造酢は国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用しています。●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。●香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。●保存料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。
http://www.hikarishokuhin.co.jp/
- サラッとして使い勝手が良く、味も抜群！普段あまり使わないソースが、この商品だとあっという間になくなりそうです。
ポチップ無添加 濃厚ソース ケンシヨー
作りてからのメッセージ
フルーツソースともいわれるとろりと甘くコクのあるソースです。高知契約農家産の野菜とくだもの、ミネラル豊富な室戸海洋深層水塩と沖縄産黒糖、種子島産砂糖、純粋米酢を使用し、昆布やだしじゃこを使用することで自然の風味を引き出しました。
https://sauce-kobo.com/
- 口に入れるものはこだわりたい！「食べるものが体を作る」だから、添加物ナシで選んだこの調味料。味も絶品で、購入は大正解。リピート間違いなし！
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有機野菜使用のソース ブルドック
作りてからのメッセージ
有機栽培の野菜・果実や天日塩を使用した濃厚な味わいのソース※添加物(着色料・増粘剤・甘味料)不使用
https://www.bulldog.co.jp/
- オイスターソースとしては珍しく醤油のようなサラサラした濃度で、味も良く、使い勝手が抜群。光食品なので品質も安心して使用できて良いです。
ポチップ無添加お好みソース オタフク
作りてからのメッセージ
10種の野菜・果実を70％以上配合。野菜・果実の自然な甘さでやさしい味わいのソースです。 着色料、保存料などを配合せず、特定原材料8品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、くるみ、えび、かに）も使用していません。
https://www.otafuku.co.jp/
- カレーに加えるとフルーツチャツネのような甘さが広がり、たまご焼きとごはんで昔なつかしい味。赤ちゃん用で塩分控えめなので、健康を気にする私にもぴったり。
ポチップ無添加お好みソース オーサワ
作りてからのメッセージ
砂糖・動物性原料不使用。有機野菜と果実の旨みと甘みが濃縮。お好み焼き、たこ焼き、焼きそばなどに■有機野菜と果実の甘みを生かしたコクのあるソース■国産原料使用の醤油、国産有機米使用の有機純米酢使用■使いやすいチューブ容器入り
https://new.ohsawa-japan.co.jp/
- 美味しいです。おたふくソースと比べると、酸味強くて緩めですね。 甘いソースは苦手なので、好みの味に当たったと思います。
ポチップ無添加の食材検索ごはんなびはこちら
無添加オイスターソース 光食品
作りてからのメッセージ
●広島産のカキを使用したオイスターエキスがベースです。●砂糖は国産粗糖を使用しています。●醤油は国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。●食塩はシママースを使用しています。●みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎でつくった旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。●でんぷんは、国産有機ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）から作った有機ばれいしょでんぷんを使用しています。●日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用しています。●保存料、着色料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤、酵母エキスは使用していません。チャーハンや野菜炒めなどの中華料理、焼きそば、中華風スープなどに、あと一味欲しいというときの隠し味として頼りになる一本です。
http://www.hikarishokuhin.co.jp/
- オイスターソースとしては珍しく醤油のようなサラサラした濃度で、味も良く、使い勝手が抜群。光食品なので品質も安心して使用できて良いです。
ポチップ●なぜ人気？無添加アカモク(海藻)●
フコイダンたっぷりで低価格
お味噌汁、サラダでも美味しい！
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