【高評価★35選】おすすめの無添加・オーガニック(有機)味噌【2025年】

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    昔ながらの味噌の原材料は大豆、米、塩の3つです。だし入り味噌やフリーズドライの味噌など種類はありますが、基本的に3つの原材料です。

    味噌づくりはこれらの原材料を丁寧に選び、発酵、熟成して作られています。発酵や熟成度合により独特の味わいと香りの違いがあります。

    一般的な味噌には、調味料(アミノ酸等)、保存料などの食品添加物が入ります。味噌の保存性を高めたり味や風味を良くするために使用されています。

    オーガニック(有機)味噌のメリットは、原料となる大豆や米に化学肥料を使用しない栽培方法であること、遺伝子組み換え食品ではないことです。

    私は味噌を購入する際に、添加物が含まれているかどうかを確認しています。

    スーパー味噌販売風景

    こんな方におすすめのページです

    • 無添加・有機味噌を探している
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    ごはんなび

    病気を機に無添加生活を始めて6年目。闘病中に無添加商品を探すのがとても大変だったのでこのサイトを立ち上げました。

    \youtubeでラジオ解説しています/

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